Beim Einbau eines Dampfbackofens sollten einige Dinge beachtet werden, um die Vorzüge des Dampfgarens richtig auskosten zu können. Wir haben Hintergründe und Tipps gesammelt.
Bei der Auswahl des passenden Backofens für die eigenen vier Wände haben Sie die Qual der Wahl. Die am häufigsten vorkommenden Backofenarten sind der Gasbackofen, der Elektrobackofen und der Dampfbackofen.
Der Dampfbackofen vereint die Funktionen von Dampfgarer und Backofen in einem Gerät. Beim Dampfgaren werden Lebensmittel dank Wasserdampf schonend gegart, wodurch Vitamine und Nährstoffe weitestgehend erhalten bleiben. So wird das Gemüse besonders knackig, die Kruste des Brots besonders knusprig und das Fleisch besonders zart. Die Zubereitung von Speisen im Dampfbackofen eignet sich sehr gut für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung achten möchten.
Fällt die Entscheidung auf den Einbau eines Dampfbackofens, gibt es beim Einbau einige Dinge zu beachten. Essenziell für das Dampfgaren ist eine Wasserquelle, damit während des Garvorgangs der Dampf im Garraum verteilt werden kann. In manchen Dampfbacköfen gelangt das Wasser über eine Mulde im Backofenboden in das Ofeninnere. Andere Dampfbacköfen verfügen über einen Wassertank und wieder andere über einen Festwasseranschluss – so wie der BORA X BO.
Der Festwasseranschluss ist bei einem Dampfbackofen besonders praktisch, da der Zu- und Ablauf des Wassers automatisch erfolgt, ohne dass manuell Wasser ein- oder nachgefüllt werden muss. Beim Einbau des BORA X BO ist ein Festwasseranschluss unbedingt nötig – der Betrieb des X BO mit all seinen Kochfunktionen ist anderenfalls nicht möglich. Bei der Planung sollte daher eine vorhandene Frischwasser- und Abwasserleitung berücksichtigt werden.
Grundsätzlich kann der X BO flächenbündig oder hervorstehend, im oberen Teil eines Hochschranks oder auch im unteren Teil eingebaut werden. Besonders bequem in der Bedienung und in modernen Küchen fast schon Standard, ist der Einbau eines Backofens auf Arbeitshöhe. Hier wird der Backofen bestenfalls so angebracht, dass sich dessen Unterkante in etwa auf der Höhe der Arbeitsplatte befindet. Aus ergonomischer Sicht ist der Einbau des Dampfbackofens in einem Hochschrank daher besonders sinnvoll.
Auch das Design spielt beim Einbau des Backofens eine wichtige Rolle, zählt er doch zu einem der zentralen Geräte in jeder Küche. Das edle, schwarze Design des X BO sowie seine Glasfronten machen den FlexBackofen zum Hingucker in jeder Küche. Damit der Ofen bestens zur Geltung kommt, kann der im Lieferumfang enthaltene Rahmen Spacer zum Einsatz kommen. Dieser ermöglicht den flächenbündigen Einbau bei verschiedenen Möbelfrontstärken beziehungsweise einen vorstehenden Einbau, wenn dieser gewünscht ist.
Ein Vorteil des BORA X BO ist die automatische Dampfabsaugung vor dem Öffnen der Türe. Dadurch steigt dem Kochenden kein Dampf mehr ins Gesicht und Brillenträger freuen sich über klare Gläser. Der BORA X BO benötigt dafür einen durchgängigen Lüftungsquerschnitt von 160 cm2, weshalb es nicht möglich ist, den X BO unter einer Arbeitsplatte oder ein BORA Kochfeld einzuplanen.
Der Lüftungsquerschnitt ist wichtig, damit die nach hinten ausströmende feucht Luft entweichen kann. Werden beim Einbau im Hochschrank die Vorgaben hinsichtlich Lüftungsquerschnitt, Rückströmöffnung bzw. rückseitigem Abstand zum angrenzenden Bauteil beachtet, besteht keine Gefahr der Kondensatbildung.
Besonders fleißige Backende können auch zwei BORA X BO über- oder nebeneinander einplanen. Beim Einbau übereinander ist zu beachten, dass zwischen den beiden Geräten ein durchgehender Lüftungsquerschnitt von 160 cm2 benötigt wird. Zwei X BO können jedoch nicht direkt aufeinander gestellt werden. Sie sollten durch einen Konstruktionsboden oder durch Haltewinkel getrennt sein.
Der BORA X BO ist der Profi-Dampfbackofen für zuhause und passt als solcher sogar in einen Standard-Hochschrank-Korpus für herkömmliche Backöfen mit einer Tiefe von 56 cm. Zwischen der Geräterückwand und der Wand ist ein Abstand von mindestens 3 cm sowie der oben beschriebene Lüftungsquerschnitt zu beachten.
Weitere Details, auf die im Einbau zu achten sind, können der Planungsfibel entnommen werden. Werden die Einbautipps berücksichtigt, steht dem Kochvergnügen nichts mehr im Wege. Der BORA X BO lockt so selbst die größten Kochmuffel hinter dem Ofen hervor.
