I stedet for definerte effektnivåer, kan ønsket temperatur stilles inn helt nøyaktig på overflaten på Tepan-grillen i rustfritt stål, dvs. at den nødvendig effekten reguleres automatisk. Etter at målinnstillingen er nådd, reguleres temperaturen kontinuerlig og holdes konstant selv om de ytre forholdene endrer seg (f.eks. hvis kaldt kjøtt legges på grillen).