Zwarte rijstnoedels met garnalen, edamame en limoensaus
Voorbereiding
Kook de noedels 3 minuten in gezouten water. Verhit intussen bakolie in een braadpan en doe er de garnalen bij. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de edamame en het limoensap bij de garnalen en laat de boter al roerend smelten. Doe na drie minuten de noedels in de pan, roer alles goed dooreen en serveer.
- 200 g zwarte rijstnoedels
- 200 g garnalen
- 50 g edamamebonen (zonder peul)
- 3 el limoensap
- 40 g koude boter
- Bakolie
- Natuurlijk zout of zeezout
- Versgemalen peper
