ZWEVEND licht en transparant
Met de spectaculaire bouw van de nieuwe degustatieruimte doet het vermaarde wijndomein Hensel uit Bad Dürkheim heel wat monden openvallen. In juli 2017 werd de nieuwe showroom geopend. Fans van architectuur begeven zich nu al op pelgrimstocht naar dit bouwwerk, dat het centrale forum van een wijndomein op radicaal andere wijze vertegenwoordigt.
De nieuwe showroom lijkt wel boven de grond te zweven. Er leiden twee betonnen trappen naartoe en de ondersteunende elementen zitten verborgen. De architectuur is volledig in harmonie met de wijnen, die namen hebben als „Aufwind“ (opstijgende wind), „Ikarus“ (Icarus) en „Höhenflug“ (hoge vlucht). Die verbinding met gewichtloosheid en vliegen is een handelsmerk van wijndomein Hensel. Vlak naast de deur ligt immers het sportvliegveld van Bad Dürkheim. „De nieuwe vinotheek moest bij het moderne totaalplaatje passen“, zegt Thomas Hensel. In 2010 nam hij het 24 hectaren grote weindomein in Bad Dürkheim over van zijn vader en baarde hij ook al opzien met puristische flessenetiketten. „De oude degustatieruimte – hoewel ook van hoge kwaliteit – was vanbinnen vrij donker“, aldus Thomas Hensel.
„Het beetje licht dat door het kroonglas scheen, werd volledig geabsorbeerd door het donker eiken interieur.“ Eikenhout vind je ook terug in de nieuwe showroom. Het omliggende terras is ermee bekleed. Maar het gaat hier om roodbruine thermo eik met een fijne oppervlaktestructuur. Het hout heeft een warmtebehandeling gehad, waardoor het duurzamer is geworden. Een uiterst zeldzaam materiaal. Maar weinig producenten ter wereld zijn in staat om eikenhout thermisch te modificeren. Het is slechts één van de vele fascinerende details van dit meesterwerk van architect Lars Nicklas. In 2011 werkte deze laatste ook al samen met Thomas Hensel voor de bouw van de nieuwe wijnkelder van het domein. Lars Nicklas is niet gespecialiseerd in wijnbouwersgebouwen. Hij moest zich eerst inleven in deze wereld. Samen met Thomas Hensel bezocht hij verschillende wijnhuizen met nieuwe gebouwen. Zo hoopte hij inzicht te krijgen in hoe de talrijke praktische vereisten konden worden vervuld.
Daarna ontwikkelden ze samen een gebouw dat doelgericht en individueel was afgestemd op het wijndomein Hensel. De basiskwaliteit van het nieuwe gebouw is transparantie. Door de negen meter brede en plafondhoge glazen voorruit worden de wijnranken een deel van het interieur. En het venster kan voor de helft worden geopend. „Ik wilde de showroom naar buiten toe open presenteren. Iedereen kan er naar binnen kijken, iedereen kan er binnengaan“, zegt Thomas Hensel. „Op die manier nemen we de drempelvrees van de bezoekers weg. Wijn kopen is een kwestie van vertrouwen. En hoe kun je het vertrouwen winnen? Met openheid.“ En met helderheid. „De helderheid van onze wijnen en van het maken van de wijn moet tot uitdrukking komen in de architectuur van ons wijndomein“, zegt de 46-jarige eigenaar van het wijnhuis. De materialen dragen daar ook toe bij. De wanden van het paviljoen zijn sober bepleisterd, op de vloer vind je keramische tegels. En het plafond is bedekt met cementgebonden houtwolisolatieplaten. Alles is zeer zuiver en minimalistisch. Constructie, vorm en inhoud gaan perfect samen. De buiten- en binnenruimte vloeien mooi in elkaar over. De afgelopen jaren zijn er meer dan 100 nieuwe vinotheken bijgekomen in Rijnland Palts. De showroom van wijndomein Hensel is zeker één van de meest indrukwekkende. „Wijnbouw en architectuur hebben altijd al bij elkaar gehoord“, legt Thomas Hensel uit. „Denk maar aan de prachtige kastelen van de Bordeauxstreek, die tot op heden het beeld van de Bordeaux-wijnen hebben bepaald.“
Wat de onderneming BORA en het wijndomein Hensel verbindt, is dat ook eigenaar en hoofdoenoloog Thomas Hensel ernaar streeft om de bestaande paden te verlaten, processen opnieuw te bekijken en innovatieve wegen in te slaan. Topkwaliteit is hierbij een constante en een vanzelfsprekendheid. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat de uitstekende wijnen ook op de BORA Revolution Tour worden geschonken. 30 meter boven de grond zweven in een glazen kubus, terwijl je hemelse wijnen drinkt met namen als „Aufwind“ (opstijgende wind), „Ikarus“ (Icarus) en „Höhenflug“ (hoge vlucht): als dat geen passende en genotvolle samenwerking is!
