Le top 5 de BORA - hansgrohe : Snack attack!
Novembre 2023
Quels sont les cinq snacks préférés des cyclistes professionnels de l’équipe BORA - hansgrohe lorsqu’ils ne courent pas ? Les snacks qui leur permettent de refaire le plein et de nourrir leur corps et leur esprit avec quelque chose de bon.
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BORA - hansgrohe/Anderl Hartmann
BORA - Silvia Seebacher
Petit-déjeuner, déjeuner, dîner. Trois repas par jour, c’est de cette manière ou d’une manière similaire que les journées se passent pour la plupart d’entre nous. Mais pour les petites faims, les goûts varient. Les cyclistes professionnels ont un métabolisme énergétique si élevé que, sans encas, ils ne peuvent être performants. Un compromis entre ingrédients sains et « soul food » est souvent nécessaire. Le bonheur et la satisfaction sont aussi importants que l’approvisionnement en énergie et une récupération optimale. Que mangent les membres de l’équipe BORA - hansgrohe lorsqu’ils ont faim et qu’ils ne peuvent pas attendre le prochain repas ? Nous avons demandé à nos cyclistes leurs cinq snacks préférés.
No 5 : houmous
Le houmous, une spécialiste orientale à base de purée de pois chiches, peut-être la seule véritable surprise de cette liste et pourtant mentionnée à juste titre, est un encas polyvalent, à tartiner sur de délicieux biscuits, en accompagnement avec de la viande ou des patates douces ou pour tremper des légumes crus. Jai Hindley pourrait, quant à lui, se baigner dedans ! Le houmous est également très sain : il contient des glucides complexes, une grande quantité de protéines et peu de matières grasses, contrairement à d’autres dips.
No 4 : glace
Un classique, surtout lorsqu’il fait chaud. La Gelato est le compagnon idéal d’une journée parfaite à vélo, pas seulement pour les cyclistes amateurs en vacances en Italie. Sur une gaufre, en bâtonnet ou dans une coupe. Préparée de manière à être peu sucrée et garnie de fruits frais, elle rafraîchit aussi bien le corps que l’esprit. Emanuel Buchmann notamment ne jure que par elle.
No 3 : chocolat
Le chocolat est le péché mignon le plus populaire. Certaines personnes ne peuvent pas s’arrêter de manger une fois sorties de table. Les cyclistes professionnels doivent cependant se maîtriser et bien évaluer les quantités autorisées et à quel moment. Il y a ici aussi des variantes qui ne sont pas aussi mauvaises pour la santé que le laisse supposer leur réputation. Le chocolat noir, le préféré de Bob Jungels, contient ainsi une quantité importante d’antioxydants. Ceux-ci ont un effet positif sur le système cardiovasculaire et rendent heureux d’après les études.
No 2 : cheesecake
Les gâteaux et le cyclisme vont de pair pour les professionnels de l’équipe BORA - hansgrohe. Leur choix s’est clairement porté sur le cheesecake. Dans sa version française, le flan, pour Nico Denz ou le cheesecake classique pour Maximilian Schachmann. En version Low Carb sans sucre ou garni de baies. Tous les chemins mènent à Rome.
No 1 : yaourt au muesli et aux fruits
Simple, rapide, varié et approuvé par tous les diététiciens. Le yaourt ou le fromage blanc maigre constitue la base crémeuse et fournit des protéines à faible teneur en matières grasses pour la récupération après l’entraînement. Le muesli ou les cornflakes permettent de faire le plein de glucides. Les fruits en garniture apportent du goût et de précieuses vitamines. Il s’agit de l’encas préféré d’Aleksander Vlasov et Toni Palzer notamment.
Chez vous aussi, les snacks prennent leur revanche ? Nous avons quelques recettes à vous proposer ici :
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Glace à la cerise de la Forêt-Noire avec des cookies et du sirop de cerise
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Gâteau aux carottes et glace au yaourt sur gel de citron et crumble aux noix
