Salade au chou-fleur et à l'orange saupoudrée de thé noir, accompagnée de chips de pain
Préparation
Nettoyer le chou-fleur et le raboter finement à la mandoline. Éplucher et fileter les oranges. Découper les tranches de pain en chips et les faire dorer au four. Mélanger le chou-fleur avec les filets d'orange, l'huile, le sel de Maldon et le jus d'orange. Servir la salade accompagnée des chips de pain et saupoudrer de la poudre de thé noir.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 300 g de chou-fleur
- 3 oranges
- 50 g de salade composée
- 12 tranches de pain
- 20 g de thé noir
- 50 g d'huile d'olive extra-vierge
- Sel de Maldon
