Système modulaire ou compact ? Les différences sont les suivantes

Les systèmes modulaires de BORA 

Les systèmes BORA Professional 3.0 et BORA Classic 2.0 sont nos deux tables de cuisson modulaires. Elles offrent la possibilité d’associer et d’organiser à votre guise différents modèles de tables de cuisson. Les systèmes modulaires sont constitués d’un système d’aspiration allongé avec recyclage ou évacuation de l’air et d’un nombre de tables de cuisson au choix. Les combinaisons avec une ou trois tables de cuisson, voire plus, sont donc possibles sans aucun problème. Les systèmes modulaires sont particulièrement adaptés aux cuisines très spacieuses. 

La sélection des tables de cuisson 

Cette flexibilité permet d’adapter les surfaces de cuisson au style culinaire de chacun. Vous préparez régulièrement des plats au wok ? La table de cuisson wok à induction BORA est alors un bon choix. Vous aimez déguster des grillades toute l’année, indépendamment des conditions météorologiques ? Nous vous recommandons alors notre teppanyaki en acier inoxydable BORA avec ses deux zones de cuisson. Vous préférez cuisiner au gaz ? Notre table de cuisson au gaz répondra à toutes vos attentes. Au total, nous proposons huit tables de cuisson Professional et sept tables de cuisson Classic :  

• Table de cuisson à induction à zones continues 
• Table de cuisson à induction 
• Table de cuisson wok à induction 
• Table de cuisson HiLight 3 feux/2 feux (gamme Professional 3.0) 
• Table de cuisson HiLight 3 feux/sauteuse (gamme Professional 3.0) 
• Table de cuisson HiLight 1 feu/2 feux/sauteuse (gamme Classic 2.0) 
• Table de cuisson Hyper 
• Table de cuisson au gaz 
• Teppanyaki en acier inoxydable avec deux zones de cuisson 

Différences entre les concepts de commande 

La différence entre les systèmes modulaires se situe essentiellement au niveau de la commande : la commande des systèmes BORA Professional 3.0 s’effectue à l’aide de boutons de commande en acier inoxydable au design sobre et raffiné, apposés sur la façade du plan de travail, avec un affichage LED haute luminosité. Toutes les fonctions peuvent être activées de manière simple, ergonomique et intuitive, à l’aide d’une simple rotation des boutons et d’une pression sur la surface tactile centrale. Les systèmes sont équipés d’un clapet de fermeture qui s’ouvre automatiquement lorsque l’aspiration est activée. Lors de la fermeture, les capteurs intégrés permettent d’éviter le coincement d’objets. L’aspiration des systèmes BORA Professional est extrêmement silencieuse, même à plein régime.  

Les systèmes BORA Classic 2.0 peuvent être commandés sous la buse d’aspiration, directement au niveau de la table de cuisson, par glissement de l’index vers le haut ou vers le bas dans la rainure ou par une simple pression. Toutes les fonctions importantes sont ainsi accessibles en un geste. La ventilation est également particulièrement silencieuse, il est ainsi possible de discuter tout en cuisinant. La puissance de l’aspiration est automatiquement régulée en fonction de la cuisson, il n’est donc pas nécessaire d’intervenir manuellement.  

Systèmes modulaires associés à des tables de cuisson individuelles et au dispositif aspirant efficace de BORA 

Les systèmes compacts de BORA 

Les systèmes compacts de BORA offrent une solution tout-en-un : ils disposent d’une table de cuisson à gauche, d’une table de cuisson à droite et d’une aspiration intégrée ronde au centre. Les systèmes compacts se distinguent essentiellement par la taille et le design des zones de cuisson. Les systèmes compacts sont particulièrement adaptés aux petites cuisines, ils nécessitent en effet généralement moins de place que les systèmes modulaires. Il existe actuellement quatre systèmes compacts BORA : le système BORA Basic, ainsi que la gamme BORA Pure constituée des systèmes BORA X Pure, Pure et S Pure. 

Les modèles de table de cuisson des systèmes compacts 

La buse d’aspiration du système BORA Basic est sertie dans un anneau en acier inoxydable, elle est ainsi légèrement surélevée par rapport à la table de cuisson en vitrocéramique. Le système Basic est le seul système compact équipé d’une table de cuisson Hyper, une table de cuisson avec radiateurs à rayonnement. La gamme Pure séduit quant à elle avec des tables de cuisson à induction : le système X Pure avec une table de cuisson à induction à zones continues, qui est parfaite pour les grandes sauteuses grâce à sa surface de cuisson de grande taille et les systèmes Pure et S Pure avec des tables de cuisson à induction, qui sont compactes en termes de dimensions mais qui offrent suffisamment de place pour les récipients de cuisson de toutes les tailles. 

Sous la vitrocéramique des tables à induction se trouvent des bobines rondes plates qui créent un champ électromagnétique lors de la cuisson. De la chaleur est ainsi générée au niveau du fond du récipient. Le récipient de cuisson doit être pourvu d’un fond magnétique pour permettre une absorption optimale de la chaleur. Dans le cadre de l’induction à zones continues, le champ électromagnétique est créé à l’aide de bobines rectangulaires enroulées. Les bobines rectangulaires peuvent former une large surface de cuisson, pour offrir suffisamment de place à la sauteuse, par exemple, à l’aide de la fonction de pont. La détection automatique permet d’activer uniquement la bobine sur laquelle se trouve le récipient à induction.  

Une table de cuisson avec radiateurs à rayonnement est ce que l’on appelle couramment une table de cuisson vitrocéramique. L’entreprise Schott AG fut la première à fabriquer de la vitrocéramique, sous la marque Ceran. Les tables de cuisson de ce type permettent un transfert d’énergie par rayonnement thermique pur.  

Particularités du design 

Les buses d’aspiration de la gamme BORA Pure sont légèrement encastrées dans la vitrocéramique. Le système X Pure se démarque de par sa buse d’aspiration visible tandis que les systèmes Pure et S Pure apportent de la légèreté colorée dans la cuisine : les buses d’aspiration des deux systèmes d’aspiration sur table de cuisson sont en effet disponibles dans sept coloris. 

Commande intuitive et nettoyage facile 

Les modèles à recyclage d’air de la gamme BORA Pure ont pour autre similitude le système de remplacement de filtre eSwap. Le remplacement du filtre s’effectue facilement, par le haut, via la buse d’aspiration. Il n’est pas nécessaire de démonter les tiroirs ou les panneaux du socle. 

Les systèmes compacts de BORA associent table de cuisson et dispositif aspirant efficace. 

Système modulaire ou compact, que choisir ?  

Si vous devez choisir entre un système d’aspiration sur table de cuisson modulaire ou compact, vous devez tenir compte de vos exigences en matière de cuisine. Vous aimez cuisiner pour vous et vos invités et vous avez une cuisine spacieuse ? Grâce à la sélection personnalisée de tables de cuisson, vous pouvez adapter les systèmes modulaires en fonction de vos besoins.  

Vous préparez volontiers de délicieux petits plats, vous n’avez pas beaucoup de place dans votre cuisine mais vous ne voulez pas renoncer à une expérience en cuisine exceptionnelle ? Les systèmes compacts BORA sont alors parfaits pour vous.  

L’outil de configuration BORA vous permet de trouver le système d’aspiration sur table de cuisson qui vous convient, qu’il soit modulaire ou compact.  

Des systèmes d’aspiration sur table de cuisson adaptés à vous et à vos préférences culinaires