Quinoa
Zubereitung
Quinoa zubereiten
Quinoa in ein feines Sieb geben, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Alle Zutaten auf das tiefe Universalblech geben, gut vermischen und im X BO (98°/100 % Feuchte) in 30 Min. weich dämpfen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Quinoa vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.
Profitipp
Um das Rezept zu variieren, können Gemüsefond oder Fleischfond und andere Gewürze und Kräuter, wie z.B. Safran, hinzugegeben werden.
Zubereitung: 5 Min.
Back-/Garzeit: 8 Min.
4 Personen
Zutaten:
- 400 g Quinoa
- 600 ml Wasser
- 10 g Salz
- 3 Lorbeerblätter
- ½ TL Curry
- ½ TL gemahlener Ingwer
- 1 Msp. Zimtpulver
- 1 gestr. TL Zucker
