UNE CUISINE EMPREINTE DE LUXE ET D’HISTOIRE

SUR LES PLAGES DE SYDNEY, UN MORCEAU DE L’HISTOIRE AUSTRALIENNE ENFOUI SOUS LES COUCHES DE PEINTURE D’UNE MAISON EN BOIS A REVU LE JOUR. RÉSULTAT DE CETTE MODERNISATION : UN ENSEMBLE ARCHITECTURAL UNIQUE ÉQUIPÉ, EN SON CENTRE, D’UNE LUXUEUSE CUISINE OUVERTE.

BORA s’est fait un nom auprès des architectes et designers de cuisines du monde entier. Jusque de l’autre côté du globe, l’on a recours aux dispositifs aspirants sur table de cuisson dans les cuisines présentant certaines exigences en matière de design. Tel est notamment le cas de cette demeure du quartier de Manly, à Sydney, riche d’une histoire centenaire exceptionnelle. Composée de deux maisons mitoyennes, à l’origine relativement sommaires, elle fut construite par les frères Sly aux alentours de 1900. Ces deux pêcheurs, alors habitués à se précipiter hors de leur cahute pour sauver l’un ou l’autre nageur de la noyade, sont aujourd’hui considérés comme les pionniers du mouvement australien Life Saving. La grande organisation bénévole nationale Surf Life Saving Australia (SLSA) se développa ensuite et, de nos jours, bien rares sont les Australiens qui ne connaissent pas les Lifesavers et leur maillot de bain rouge. C’est ainsi que deux rustiques bicoques devinrent le berceau de la culture balnéaire australienne. Un patrimoine qu’il s’est agi de préserver lorsque les deux propriétaires actuels de la bâtisse ont décidé de rénover le bâtiment, après de nombreux propriétaires et autant de remaniements, pour le mettre au goût du jour.

Les deux propriétaires ayant entrepris la rénovation dans le cadre d’un seul et même projet tout en affichant des idées de design et souhaits d’habitat tout à fait différents, l’épineuse tâche fut confiée au cabinet Archisoul Architects. Des deux maisons partageant sur la rue une façade historique commune, l’une s’est vue agrémentée d’un style moderne et cubique contrastant avec l’existant, avec de larges baies vitrées donnant sur le jardin et le voisinage. Derrière la baie vitrée latérale du rez-de-chaussée : une cuisine luxueuse et sobre entre salle à manger et salon, cœur du nouvel intérieur. 

La cuisine est ouverte pratiquement tout autour : vers le jardin via la baie vitrée, vers le bureau situé à l’étage supérieur via le plafond vitré, et bien entendu sur le séjour. Au beau milieu du tout, le long îlot de cuisine blanc, dessiné selon la géométrie du bâtiment, fait office d’articulation entre les différents espaces de la demeure. En son centre : une table de cuisson BORA Classic avec dispositif aspirant intégré, dont le design sobre s’insère en toute discrétion dans le rutilant plan de travail. 

Grâce à un intérieur clairement structuré et exempt de fioritures, les agenceurs sont parvenus à créer un espace ouvert et lumineux en dépit de l’espace restreint. Une prouesse notamment permise par le recours à un système BORA à aspiration vers le bas. En effet, une hotte conventionnelle suspendue au plafond aurait perturbé l’harmonie de l’ensemble et disgracieusement encombré le paysage de la pièce. La solution adoptée, au contraire, permet de cuisiner avec passion dans un environnement élégant et luxueux, sans encombrement visuel ni dispersion des odeurs de cuisson dans toute la maison. Le système BORA offrant enfin un fonctionnement particulièrement silencieux, le cuisinier et ses invités peuvent discuter sans gêne sonore… peut-être bien pour se raconter la riche histoire de ce pittoresque pavillon côtier.