Cocina minimalista para una persona sola
Reutilizar como un experto: en lugar de construir una nueva cocina en su pequeño apartamento, Thijs hizo un reacondicionamiento general del mobiliario de cocina existente. Con unos nuevos frontales de estilo purista y el elegante equipamiento BORA, este holandés creó de manera sostenible una «tiny kitchen» minimalista de máximo impacto.
¿Quién vive y cocina aquí?
Para Thijs es muy importante llevar un estilo de vida sostenible y saludable. Este ciudadano de La Haya de 34 años vive solo, es vegano y cocina casi a diario productos ecológicos frescos, locales y de temporada. Como la verdura que cultiva en su parcela del huerto colectivo a las afueras de la ciudad. Que la sostenibilidad es primordial para él se ve también en su trabajo: Thijs regenta una pequeña tienda especializada en ropa y calzado veganos fabricados con materiales reciclados. Un detalle muy práctico: su apartamento está a solo cinco minutos a pie de la tienda, por eso aprovechó la oportunidad de alquilar el local de 48 metros cuadrados en cuanto se le presentó. Su huella de CO² es, por tanto, más que correcta.
Cocina de diseño en el menor espacio
Thijs decidió quedarse con los muebles de cocina del anterior inquilino, que aún estaban en buen estado. Sin embargo, la cocina no satisfacía sus necesidades técnicas ni estéticas. Así que encargó a un estudio de cocinas profesional que la modernizara de acuerdo con sus deseos: un upcycling de alto nivel, por así decir. A los armarios y los cajones se les pusieron nuevas puertas y paneles frontales sin asas, lo que queda perfecto con el estilo minimalista funcional del resto del mobiliario del apartamento. También desde el punto de vista técnico se actualizó la cocina con los aparatos más modernos. Aparte de la funcionalidad, el diseño y la calidad de los electrodomésticos eran igualmente importantes para Thijs. De acuerdo con su filosofía de vivir del modo más sostenible posible, la cocina, además de atractiva, debía ser muy duradera.
Thijs eligió por tanto, y sin tener que pensárselo mucho, la elegante placa de cocción BORA S Pure. Completamente enrasada en la encimera, queda perfecta en el ambiente purista del apartamento. Aunque este es pequeño, lo cual impide alojar una cocina demasiado grande, gracias al frontal de superficie reflectante se consigue un efecto ampliador que contribuye a que el espacio de la cocina parezca más grande. El pequeño milagro del espacio encaja así perfectamente en el armónico concepto total de la cocina. También el hecho de que el panel de mandos esté reducido a lo esencial y que en modo de reposo sea prácticamente invisible convencieron desde el principio a este amante de las líneas claras. La ubicación asimétrica de la tobera de entrada junto con el sistema de extracción de superficie no solo acentúa la sofisticación del diseño: cuatro zonas de cocción aprovechan óptimamente los 60 cm de profundidad de la placa de cocción y ofrecen todo el margen de acción para diversas situaciones. Aunque se ahorró con el tamaño, no se renunció a nada respecto al rendimiento. En este prodigio de dimensiones compactas se encuentra un extractor de superficie silencioso que aspira eficazmente los olores y vapores de cocción, de forma que no se dispersan por el pequeño apartamento. La reducida altura de montaje del sistema completo de extracción deja, además, mucho espacio en el armario inferior para almacenaje de utensilios de cocina y, gracias a la extracción hacia abajo, también queda espacio libre a la altura de la cabeza para armarios y estanterías.
El aparato de uso más frecuente en la cocina de Thijs es el flamante horno de vapor BORA X BO. Tiene lógica, puesto que la comida preferida de este vegano, según dice él mismo, es la verdura al vapor, que se prepara fácilmente en el BORA X BO y queda deliciosa. Así, decidió con absoluta convicción adquirir este aparato, que combina una vaporera con un horno. Al tener de hecho dos aparatos en uno solo, ahorra espacio. Pero al mismo tiempo, Thijs puede aprovechar todas las ventajas de una vaporera y de un horno y preparar los alimentos de forma saludable, aromática y cuidada… incluso aunque cocine para él solo.
El horno de vapor permite no solo preparar comidas siempre deliciosas y saludables. El BORA X BO también ahorra tiempo: puesto que el apartamento y la tienda de Thijs están a solo cinco minutos a pie de distancia, por las mañanas antes de abrir la tienda puede preparar su almuerzo con ingredientes frescos en el horno de vapor. Gracias a la función de temporizador, cuando llega a casa a mediodía, puede disfrutar de una comida recién salida del horno.
