Alternativa ke klasické digestoři – odsávání směrem dolů

Stěží najdeme člověka, který ještě nikdy při vaření hlavou nenarazil do digestoře. Je to jasné, protože digestoře se montují nad sporák do výše hlavy, protože výpary z vaření stoupají nahoru. Takové naražení hlavou do digestoře je docela bolestivá záležitost. Proto se na trhu vyrojily speciální digestoře, které nepřekáží hlavě. Ale i tyto sešikmené nebo ploché digestoře těsně u stěny zabírají prostor nad sporákem nebo varnou deskou. A tím se dostáváme k již druhé nevýhodě digestoře.

Dokonce i úsporná řešení digestoře zabírají prostor, který pak chybí pro horní skříně kuchyňské linky. Také u digestoří zabudovaných do kuchyňské linky, jako jsou ploché, zapuštěné a výsuvné digestoře, stejně zůstane v horní skříňce jen minimum prostoru, například pro kořenky. Zejména v menších kuchyních se to pro projektanty kuchyní může stát opravdovou výzvou. A pokud si s tím neporadí projektant, pak je digestoř problémem pro uživatele kuchyně.

Dokonce i ve větších kuchyních občas představuje digestoř při plánování zádrhel. Zvláště pokud se jedná o otevřenou kuchyni s kuchyňským ostrůvkem. Protože celkový obraz kuchyně často narušují digestoře ostrůvku, které jsou zavěšeny ze stropu. Proto fanoušci designu raději volí digestoře zapuštěné do stropu. Tedy za předpokladu, že do prostoru nad varnou deskou je zavedena elektřina. A to je například ve starší zástavbě spíš výjimka. Stropní digestoře mají další nevýhodu: Na stropě jsou daleko od sporáku, a proto je jejich výkon při odsávání výparů méně efektivní. A výpary z vaření se ještě předtím rozptýlí do vzduchu.

Ve spoustě kuchyní není při spuštěné digestoři možné vést normální rozhovor. Důvod můžeme ilustrovat několika čísly: Průměrná hlučnost spuštěné digestoře se pohybuje kolem 63 decibelů. Rozhovor mezi dvěma lidmi obvykle dosahuje hlasitosti mezi 50 a 60 decibely. Kromě toho motor, který je původcem hluku, je umístěn ve výšce hlavy (a je jedno, jestli se jedná o klasickou digestoř, nebo úspornou digestoř). Hluk se tedy tvoří přesně tam, kde se odehrává i konverzace.

Pokud je digestoř v kuchyni pravidelně využívaná, zaslouží si čas od času řádně vyčistit. I když můžete demontovat části, jako jsou kovové filtry, a nechat je umýt v myčce, musíte povrch digestoře otřít a vyčistit rukou, a to jak zvenčí, tak uvnitř. A to může být opravdu fuška. U některých variant odsavače se na všechna exponovaná místa nedostanete bez žebříku. A nejenže obtížně přístupná místa musíte čistit z krkolomných pozic, ale mohou být navíc příčinou úrazu.