Pollo arrosto
Programma automatico “Pollo arrosto“
Preparazione
Marinare la carne
Preparare tutti gli ingredienti. Pesare la paprica, il sale, il pepe bianco e lo zucchero e metterli in una ciotola grande. Quindi mescolare il tutto. Con le mani, eventualmente usando guanti monouso, distribuire bene la miscela di spezie sulla parte superiore e inferiore del pollo.
Grigliare il pollo
Avviare il programma automatico “Pollo arrosto“. Mentre il forno si preriscalda, posizionare il pollo con la parte del petto verso l'alto sulla placca da forno universale. Inserire la placca nel BORA X BO e seguire la sequenza del programma.
Suggerimento professionale
Per un risultato più gustoso, marinare il pollo con le spezie per almeno 3 ore o durante la notte.
Preparazione: 10 min.
Tempo di cottura: 60 min.
INGREDIENTI PER 2 PORZIONI:
- 1 pollo (da 1000 a 1200 g)
- 2 g di paprica in polvere
- 10 g di sale
- 2 g di pepe bianco
- 8 g di zucchero
