Edizione 10 | 10 Johann Lafer

Per l’ottava edizione 10 | 10 di BORA, lo chef stellato Johann Lafer suggerisce deliziose ricette. Il pluripremiato nativo stiriano è fan di una cucina casalinga e creativa. Come chef televisivo in programmi di cucina come “Himmel un Erd” o “Lafer! Lichter! Lecker!”, è diventato noto a un vasto pubblico. Il godere di buoni prodotti e un’attenta preparazione traspare anche nei libri di cucina di Lafer. In esclusiva per BORA, il rinomato chef ha messo insieme dieci piatti semplici e veloci, sani e divertenti, che tutti possono mangiare.

“Una vita per il buon gusto” comanda il grande chef Johann Lafer. L’austriaco trova le radici del suo buon gusto nella cucina regionale e fresca. Figlio di contadini, ha imparato fin dall’infanzia cosa significa vivere in armonia con le stagioni e allineare di conseguenza gli ingredienti delle ricette. Dal suo impegno nel conquistare le persone con una dieta gustosa e sana, sono stati sviluppati numerosi progetti, che lui stesso ha eseguito con gioia e dedizione. Ha acquisito esperienza e ispirazione in diversi hotel e ristoranti di prima classe, tra gli altri nel “Aubergine” di Eckart Witzigmann a Monaco e al “Gaston Lenôtre” di Parigi. Oggi, il pluripremiato chef e pasticcere esprime un’arte culinaria ai massimi livelli nel “Val d’Or” sullo Stromburg a Stromberg. Lafer rivela i suoi consigli e trucchi personali non solo nei programmi televisivi e nei libri, ma anche nella sua scuola di cucina “Table d’Or” a Guldental.