Influencer di interior design Katie Woods – La sua cucina dei sogni con BORA

Il sogno di una casa per le vacanze al mare 

“Avevamo un sogno che non potevamo abbandonare. Un sogno che ci ha fatto battere il cuore e che eravamo determinati a realizzare.“ Con queste parole Katie Woods (@comedowntothewoods) descrive il suo sogno di avere una casa vacanze al mare. Di un luogo (della nostalgia) dove poter fuggire dallo stress della vita quotidiana insieme alla famiglia e dove poter avviare la propria attività di affittacamere. Katie e la sua famiglia hanno trovato questo posto nel Devon meridionale, nell'Inghilterra sud-occidentale.  

Ma da dove nasce questo sogno e perché proprio il Devon del sud? "Essendo una famiglia numerosa, andiamo spesso in vacanza in Inghilterra. Non ci sono aeroporti assurdi tra cui districarsi e secondo me, quando il sole splende non c'è posto più bello dell'Inghilterra sul pianeta Terra", dice Katie, che vive a Leeds con la sua famiglia. Nel 2015, durante uno dei loro viaggi in Inghilterra, i Woods si innamorarono della città balneare del South Devon e nacque il sogno di una casa dei Puffi. Qualche anno dopo, questo sogno sarebbe diventato realtà. 

“La nostra cucina dei sogni è un luogo magico” 

Non ci volle molto per trovare la casa perfetta alla periferia della splendida cittadina di Salcombe, ma l'acquisto segnò l'inizio di un compito immane per i Woods. "Oh mio Dio, che progetto è stato", ricorda Katie, "le pareti erano umide e l'intera proprietà era un disastro". Ma nonostante l'imminente lockdown a causa del Covid e le sfide che la ristrutturazione presentava, la famiglia Woods non si è lasciata abbattere ed è andata avanti.  

"Non c'era parete che non venisse toccata. Eravamo decisi a creare qualcosa di veramente speciale", racconta la blogger di interior design. Per Katie era particolarmente importante creare una sistemazione che rispondesse alle esigenze di tutte le persone; per questo motivo ci sono, tra l'altro, una suite completamente accessibile ai disabili al piano terra, porte extra-larghe, una cucina ad isola modificata e persino uno scivolo che porta dalla terrazza del piano superiore al giardino. Per Katie, tuttavia, il fulcro del progetto è stata fin dall'inizio la cucina dei suoi sogni: "È un luogo magico per me e la mia famiglia." 

La pianificazione in anticipo della cucina è il punto essenziale 

Per Katie è stato fondamentale pianificare la cucina in anticipo e in modo ponderato. "Le decisioni affrettate prese durante la progettazione della mia ultima cucina mi hanno fatto rimpiangere alcune scelte per anni", spiega Katie. Gli errori commessi nella progettazione della cucina spesso non possono essere di nuovo corretti, né facilmente né a basso costo. Il pericolo di prendere decisioni avventate è molto alto, soprattutto nei grandi progetti di costruzione, poiché a volte è necessario reagire con incredibile rapidità a una grande varietà di situazioni. Katie consiglia quindi di “pianificare in anticipo, soprattutto la vostra cucina. Immaginate come starete in cucina e come volete che sia.”  

Per Katie è sempre stato chiaro che la cucina della sua casa dei Puffi doveva essere conviviale. Un luogo dove le famiglie potessero riunirsi, un luogo pieno di risate, amore e divertimento. L'isola della cucina deve rappresentare il cuore pulsante della casa. "Quando si osserva la gente che entra in una cucina, sembra che sia attratta dall'isola come da una calamita", osserva Katie. Ecco perché l'isola della cucina era il posto giusto per la blogger di interior design per iniziare a progettare la sua cucina.  

Piano cottura o lavello sull'isola della cucina? 

A questo punto si poneva una questione importante: piano cottura o lavello sull'isola della cucina? Katie, cuoca appassionata e chiacchierona autoproclamata, l’ha capito subito: piano cottura sull'isola. "Voglio cucinare e allo stesso tempo chiacchierare con la mia famiglia o i miei amici. Voglio soffriggere le cipolle e allo stesso tempo ridacchiare con i miei cari, senza trovarmi di fronte al muro", dice Katie spiegando i motivi della sua decisione.  

Inoltre, temeva che mettendo un lavandino sull'isola, sarebbe stato sempre disordinato con pile di oggetti sporchi o bagnati in giro: "almeno se non si lavano i piatti subito, e diciamocelo, chi ha il tempo di farlo?"  

Un sistema di aspirazione per piano cottura è la scelta migliore per una cucina a isola 

La decisione di collocare un piano cottura sull'isola della cucina fu quindi presa rapidamente. Katie, tuttavia, aveva qualche riserva: "in passato è sempre stato difficile posizionare un piano cottura su un'isola, perché la cappa aspirante non è molto elegante e rappresenta un ostacolo all'altezza della testa.” Tuttavia, BORA ha potuto dissipare completamente le sue preoccupazioni. “BORA ha semplicemente creato la risposta perfetta, con un apparecchio elegante e una cappa integrata che si inserisce agevolmente", afferma felice.  

Già durante la sua ultima progettazione della cucina nel 2016, Katie ha scelto un piano cottura di BORA: “L'acquisto del piano cottura Classic di BORA per la nostra ultima cucina è stata probabilmente l'unica decisione di cui non mi sono mai pentita. All'epoca si trattava di un prodotto all'avanguardia e di un acquisto molto ponderato", ricorda. Dunque a lei e alla sua famiglia è stato subito chiaro: “dev’essere ancora un BORA”.  

@thesmurfhouse X BORA Pure 

La blogger ha deciso di installare nella cucina della sua casa dei Puffi il BORA Pure con piano cottura a induzione e ne è entusiasta: "Potente ed elegante, raffinato e silenzioso. È anche incredibilmente facile e super intuitivo da usare, il che è molto importante in un immobile che viene utilizzato da molte persone." 

Dopo poco più di tre anni di lavori di ristrutturazione, la polvere si è posata nella casa dei Puffi, le pareti sono state dipinte e il sogno dei Woods è diventato realtà. La cucina è piena di persone, risate e felicità. Il suono dei bicchieri che tintinnano, del cibo che sfrigola e delle conversazioni di familiari e amici è "semplicemente meraviglioso" per Katie. Il BORA Pure è parte integrante quando si tratta di preparare pasti per la famiglia e per le feste per molti ospiti. Persino uno chef privato ha cucinato con il BORA per Katie per un evento speciale: “Anche lui era contento di quanto fosse bello cucinare con il nostro BORA“, racconta.  

Che si tratti di cucinare un piatto di pasta veloce dopo una lunga giornata in spiaggia o di sperimentare nuovi piatti per le occasioni speciali, la vita (culinaria) si svolge intorno all'isola della cucina. E infine un ultimo consiglio: "seguite i vostri sogni, possono portarvi in luoghi incredibili. Oh, e iniziate subito a progettare la vostra cucina!"