“Conosciamo ogni vite”

Da mastro falegname a rivoluzionario della cucina: il fondatore di BORA Willi Bruckbauer racconta cosa a cosa è dovuto il grande successo della sua idea di business nonostante le iniziali resistenze.

Quando hai fondato BORA nel 2007 nessuno avrebbe potuto immaginare che l‘aspirazione vapori verso il basso avrebbe potuto diventare una storia di successo.                                                                               Sì, a quel tempo potevo contare solo su me stesso. Le banche non mi davano soldi perché non riuscivano a vedere le opportunità di mercato. Ma anche i produttori di cucine reagivano negativamente. Io ero però convinto della mia idea.

Cosa suscitava questo tuo ottimismo?                    
Vengo da una famiglia di mastri falegnami specializzati in cucine, giunta ormai alla settima generazione e sono un appassionato cuoco amatoriale. Ho sempre cercato di realizzare le cucine in modo un po‘ diverso. Il design ha sempre avuto una grande importanza per me, proprio come le perfette funzionalità. La mia visione era quella, ad esempio, di poter cucinare davanti alla finestra guardando fuori senza corpi estranei davanti alla testa. Sentivo che era arrivato il momento dell‘aspirazione verso il basso. E anche i clienti richiedevano questa soluzione.

Sei famoso per il tuo motto.                                        
Esatto: Diversi Da Tutti gli Altri. E proprio questo ha plasmato il mio progetto con l‘aspiratore vapori. Volevo una soluzione tecnica tradizionale, che però ha notevoli svantaggi, realizzata in modo radicalmente nuovo.

Cosa pretendevi dai sistemi BORA?                                    
In breve: nessun compromesso! Fin dall‘inizio ho sempre voluto offrire una qualità superiore. E questo non è cambiato. BORA utilizza i materiali migliori, la lavorazione è perfetta, l‘efficienza è di categoria superiore, l‘emissione di rumore estremamente bassa. Inoltre ho grandi pretese dal punto di vista estetico.

Anche le esigenze pratiche però sono importanti per te...
Esattamente! È molto importante per me avere dei sistemi che possano essere comandati intuitivamente e che siano semplici da pulire. Allo stesso tempo voglio venire incontro anche all‘installatore con un montaggio facile, sicuro e veloce. Pensiamo sempre a soluzioni complete che comprendono anche la progettazione dei mobili della cucina circostanti e il possibile scarico dell‘aria nell‘edificio. In questo ci aiuta la nostra ormai pluriennale esperienza e il fatto che BORA come leader del mercato è un rinomato specialista e fornitore di sistemi. Ci occupiamo esclusivamente di piani cottura e sistemi di aspirazione per piano cottura, pensiamo in termini di sistema dalla A alla Z. BORA è anche l‘unico fornitore sul mercato con un sistema completo dal piano cottura fino al passante muro e al filtro aria di ricircolo. Ciò comprende anche la corretta circolazione dell‘aria con il sistema filtrante o aspirante e richiede le relative competenze. Conosciamo ogni vite dei nostri sistemi globali.

Cosa significa questo concretamente?
Purtroppo spesso si pensa solo a ciò che è visibile con gli occhi. Nel nostro caso il piano cottura e l‘aspiratore per piano cottura. Ma molto più importante è naturalmente la tecnologia che non si vede. Ci siamo resi conto che per un‘ottimale circolazione dell‘aria dei piccoli fattori come una conduzione canale ottimale sono decisivi. Abbiamo sfruttato queste conoscenze per il nostro sistema di canali Ecotube per assicurare la garanzia di funzionalità.

E da questo traggono vantaggio anche i clienti...
È vero, continuiamo a fare ricerca per ottimizzare i prodotti già esistenti e per svilupparne di nuovi. Questo è un aspetto molto importante per me, per questo da noi lavorano ormai più di 50 ingegneri sviluppatori. Attualmente con BORA Basic, BORA Pure, BORA Classic e BORA Professional ci sono 4 linee di prodotti che si adattano perfettamente al rispettivo profilo del cliente e che soddisfano ogni esigenza.

Il vostro sistema completo viene costantemente ampliato. Dal 2017 c‘è BORA Ecotube e BORA 3box. Perché questo passo?
Mettiamo regolarmente in discussione la tecnologia esistente perché vogliamo offrire ai nostri clienti prodotti sempre migliori. Cosi BORA Ecotube, rispetto ai sistemi di canali tradizionali, ha una perdita di pressione fino al 20% inferiore, così si ottimizza la potenza di aspirazione e l‘emissione di rumore e, se necessario, si permette la realizzazione di canali di scarico più lunghi e complicati. I passanti muro BORA 3box, con il loro eccellente isolamento termico, l’impermeabilità anche in presenza di pioggia battente e una resistenza alla pressione estremamente bassa, costituiscono il complemento perfetto per il sistema di aspirazione.

BORA viene regolarmente premiata per il suo straordinario design.
Mi fa molto piacere perché ho sempre voluto creare un marchio con una personalità. E amo il design minimalista e purista. BORA si prende cura della realizzazione estetica fin nei minimi dettagli. Ad esempio un‘illuminazione intelligente degli elementi di comando che sottolinea soltanto le funzioni attualmente rilevanti assicurando che nessun elemento superfluo disturbi la presenza discreta del sistema. Gli slider verticali poi consentono, come per uno smartphone, il comando tramite movimenti intuitivi delle dita.

Come vedi il futuro di BORA?
Trarremo senz‘altro vantaggio dal definitivo tramonto dell‘epoca delle cappe aspiranti. La cucina è oggi il punto d‘incontro e un luogo di comunicazione. Il livello di volume estremamente ridotto dei nostri sistemi permette di comunicare bene anche mentre si cucina. E le nostre scatole di purificazione aria con le loro soluzioni di filtro integrate neutralizzano con il funzionamento filtrante gli odori spiacevoli, e questo per molto tempo. Così teniamo conto della salute. Anch‘io personalmente apprezzo molto cucinare con l‘aria pulita.