Cucina reinterpretata: About Fuel, Blog alimentare di Berlino
Creativo, regionale, stagionale - Una nuova interpretazione dell'arte culinaria! About Fuel: food blog di Berlino.
About Fuel! Il carburante di Fabian, food blogger, food stylist, appassionato cuoco amatoriale e bon vivant berlinese è il fascino rappresentato dal grande ed entusiasmante mondo dell'arte culinaria. Da questa passione lo porta a creare ricette e bevande e a condividere le sue esperienze con i suoi lettori e follower, con persone, ristoranti e altre location nel suo food magazine online About Fuel.
Fabian ha scoperto la sua passione per la cucina e per la creatività con il cibo ad appena dodici anni. Per lui cucinare è fascino, espressione personale e relax allo stesso tempo. Per Fabian non c'è nulla di meglio che scoprire il maggior numero possibile di sapori, di tecniche di preparazione, di prodotti e consistenze sconosciute. Giorno dopo giorno continua a entusiasmarlo.
Al centro delle sue creazioni c'è il lavoro creativo con prodotti di altissima qualità, per lo più di stagione e possibilmente regionali. La premessa per lo sviluppo delle sue ricette: creare qualcosa di completamente nuovo o ricreare con alcuni trucchi e un po' di ingegno una versione 4.0 di piatti tradizionali o noti.
Scambio di opinioni culinarie ed ispirazione: il food creator di Berlino ama gli scambi di idee con altre persone sui prodotti e sulla loro preparazione. Questa passione per le novità unita alla sua esperienza culinaria e alla tavolozza di colori e gusti di Fabian è il punto di partenza per la maggior parte delle sue ricette. "Non è importante per me che i lettori cucinino i miei piatti esattamente come li preparo io. Vorrei offrire loro un'ispirazione, far venire loro voglia di cucinare, di mangiare e di fare esperimenti culinari".
Da qualche tempo Fabian utilizza una nuova cucina con sistema di aspirazione per piano cottura BORA e, per sua stessa ammissione, è strafelice. Le sue esigenze per la progettazione della cucina erano piuttosto impegnative: "Perché tutto doveva essere al posto giusto, funzionare, avere un bell'aspetto e rendere la preparazione dei diversi piatti più facile e piacevole possibile".
