Dresser une table dans les règles de l’art

Dresser une table en toute simplicité : comment faire ?

Faut-il opter pour une table au charme royal ou pour un style plus décontracté ? Pour le dressage de table, il en va de même que pour la cuisine : vous pouvez choisir entre faire preuve de créativité ou suivre une recette. Si vous optez pour cette dernière solution et que vous attendez des invités, vous vous demandez peut-être comment placer les couverts, les assiettes et les verres.

Voici ce qu’en disent les bonnes manières : le couteau se tient dans la main droite et doit donc également être placé à droite de l’assiette et ce, avec le côté tranchant de la lame tourné vers le bord de l’assiette. La fourchette se trouve quant à elle du côté gauche de l’assiette. La cuillère se place au-dessus, le manche tourné vers la main dominante. Et que faire si un hôte mange de la main gauche ? Vous pouvez alors inverser la place des couverts et des verres pour cette personne. Pour les occasions particulièrement festives, les couverts dorés seront du plus bel effet.

Si vous servez plusieurs plats, empilez les assiettes et les bols de haut en bas dans l’ordre des plats, en plaçant l’assiette dédiée à l’entrée sur le dessus. Les verres se placent tous sur le côté droit : le verre à vin rouge au-dessus du couteau, le verre à vin blanc un peu plus à droite, suivi pour finir par le verre à eau.

Tendances et idées pour la décoration de table

Il est de rigueur de dresser la table de manière à ce qu’elle soit visuellement adaptée à votre style (en matière d’aménagement) ou au menu que vous servez. Vous pouvez par exemple intégrer des ingrédients esthétiques, tels que des artichauts ou des citrouilles, à votre décoration de la table. Mais les surprises et les expérimentations ont aussi leur propre charme.

La tendance actuelle est à une décoration de table colorée, loin de la porcelaine classique et des designs épurés. De nombreuses personnes adoptent donc le principe du « mix and match » et optent pour une table colorée, créative et éclectique. Elles associent ainsi des motifs qui peuvent tout d’abord paraître cacophoniques, mais qui, en y regardant de plus près, s’accordent pour créer une harmonie fascinante.

Parfois, la décoration de table dépend de l’événement. Pour les fêtes telles que Noël, la décoration de table va de soi : les branches de sapin, les bougies et les petites boules de Noël ornent de toute façon la plupart des foyers. C’est toutefois un peu plus compliqué pour un rendez-vous galant.

Notre astuce : essayez d’en apprendre autant que possible sur les préférences esthétiques de l’autre personne et créez une atmosphère particulièrement agréable en jouant avec la lumière et en intégrant quelques jolies fleurs.

Décorer une table selon la saison : succombez aux couleurs du printemps

La décoration de table varie aussi selon les saisons. Au printemps, les couleurs claires et pastel sont de mise pour oublier les différentes nuances de gris qui ont dominé tout au long de l’hiver. En outre, voici de quoi sublimer votre décoration :

• les crocus, tulipes et autres fleurs printanières (mais attention, beaucoup d’entre elles sont toxiques et ne doivent pas être en contact avec les couverts ou la nourriture)
• les matériaux naturels (des morceaux de bois, des petites pierres ou du sable trouvés dans les environs)
• la céramique épurée et les accessoires en verre (par exemple des figurines en forme d’oiseau ou de papillon)
• les nappes et serviettes de table en lin clair, légèrement froissées

Au printemps comme en été, en automne ou en hiver, nul besoin d’en faire trop car n’oubliez pas : « less is more ». Même au printemps, il n’est pas nécessaire de décorer votre table avec faste. Rien n’est plus important que vos invités, vos discussions, les éclats de rire partagés et les petits plats dégustés, et aucune décoration ou bougie trop haute ne doit venir les entraver.