Semoule
X BO programme automatique semoule
Préparation
Préparer la semoule
Placer la semoule dans la plaque universelle profonde. Bien mélanger l’eau et les épices dans une casserole, porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Ajouter l’huile d’olive au bouillon et vers sur la semoule.
Cuire la semoule
Laisser gonfler la semoule dans le X BO (98°/100 % d’humidité, programme automatique « Semoule ») pendant 8 minutes. Sortir la plaque du four et égrener la semoule à la fourchette avant de servir.
L’astuce des pros
Pour obtenir une semoule juteuse et aérée, l’arroser avec du bouillon chaud. Avant de servir, mélanger la semoule à la fourchette afin de l’aérer.
Préparation : 5 min
Temps de cuisson : 8 min.
4 personnes
ingrédients:
- 400 g de semoule
- 600 ml d’eau
- 10 g de sel
- 1 c. à c. de curry
- ½ c. à c. de gingembre en poudre
- ½ c. à c. de cannelle en poudre
- ½ c. à c. de sucre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 50 ml d’huile d’olive
