Quinoa
Préparation
Préparer le quinoa
Passer le quinoa dans une passoire fine, le rincer à l’eau froide et l’égoutter. Placer tous les ingrédients dans la plaque universelle profonde, bien mélanger et cuire à la vapeur dans le X BO (98°/100 % d’humidité) pendant 30 minutes jusqu’à ce que qu’ils soient tendres. Sortir la plaque du four et égrener le quinoa à la fourchette avant de servir.
L’astuce des pros
Pour varier la recette, vous pouvez ajouter du bouillon de légumes ou de viande et d'autres épices et herbes, comme du safran.
Préparation : 5 min
Temps de cuisson : 8 min.
4 personnes
Ingrédients:
- 400 g de quinoa
- 600 ml d’eau
- 10 g de sel
- 3 feuilles de laurier
- ½ c. à c. de curry
- ½ c. à c. de gingembre en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 c. à c. rase de sucre
