Cuisses de poulet
X BO programme automatique cuisses de poulet
Préparation
Faire mariner le poulet
Mélanger l’huile de colza et les épices dans un grand bol. Badigeonner les cuisses de poulet avec le mélange d’épices.
Cuire le poulet
Déposer les cuisses de poulet sur la grille et enfourner dans le X BO (d’abord 160°/60 % d’humidité, puis 175°/-100 % d’humidité, programme automatique « Cuisses de poulet ») pendant 40 min.
L’astuce des pros
Pour une cuisson plus aromatique, faire mariner les cuisses de poulet avec les épices la veille. Pour garder la viande juteuse et la peau croustillante, ne saler la peau que juste avant la cuisson.
Préparation : 5 min
Temps de cuisson : 40 min
4 personnes
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 1 pincée de paprika en poudre (doux)
- 1 c. à c. de piment de Cayenne
- 1 brindille de romarin
- 1 brindille de thym
- ½ gousse d’ail
- sel
- huile de colza
