Hähnchenkeule
X BO Automatikprogramm Hähnchenkeule
Zubereitung
Hähnchen marinieren
Das Rapsöl und die Gewürze in einer großen Schüssel verrühren. Die Hähnchenkeulen mit der Gewürzmischung bestreichen.
Hähnchenkeulen backen
Die Hähnchenkeulen auf den Grillrost legen und im X BO (zunächst bei 160°/60 % Feuchte, dann bei 175°/-100 % Feuchte, Automatikprogramm „Hähnchenkeule“) 40 Min. backen.
Profitipp
Für ein aromatischeres Garergebnis die Hähnchenkeule bereits am Vortag mit den Gewürzen marinieren. Damit das Fleisch saftig bleibt und die Haut kross wird, nur die Haut kurz vor dem Garen salzen.
Zubereitung: 5 Min.
Back-/Garzeit: 40 Min.
4 Personen
Zutaten:
- 4 Hähnchenkeulen
- 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- ½ Knoblauchzehe
- Salz
- Rapsöl
