Schweinebäckchen mit Semmelknödel und Bayrisch Kraut

Fleisch

Topfenknödel mit Schokoladenkern und Haselnussbrösel

Desserts

Steckerl Saibling auf Erbsen-Minzpüree

Fisch

Wiesn Lebkuchen Herzen

Backen, Desserts

Knödel Trio

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Käsespätzle Taler

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Hähnchenschenkel mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

Fleisch

Frittata à la Ratatouille mit Schafskäsedip

Eierspeisen, Vegan/Vegetarisch

Asiatische Bao Buns mit Teriyaki Hähnchen und buntem Salat

Fleisch

Quarkkeulchen mit Bratapfelkompott

Backen, Desserts

Steakburger mit einfacher BBQ Sauce und Süßkartoffelspalten

Fleisch

Kaiserschmarrn (sugared pancake with raisins)

Vegan/Vegetarisch, Desserts, Backen

Vegane Tomaten-Kokos Suppe

Vegan/Vegetarisch, Suppen

Eine Vorspeise à la Dinner for One: Mulligatawny-Suppe

Suppen

Obstsalat mit karamellisierten Nüssen

Desserts

Sous-Vide gegarter Kabeljau auf cremigem Wurzelgemüse

Fisch

Alkoholfreier Mocktail mit Quitte, Pfirsich und Grapefruit

Selbstgemachtes Kräuteröl mit Chili und Knoblauch

Einfache gebrannte Mandeln aus dem Ofen – süß & salzig

Desserts

Winterliches Spekulatius Granola

Backen

Shakshuka

Vegan/Vegetarisch, Eierspeisen

Porridge à la Bircher

Desserts, Vegan/Vegetarisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Rinder Spieße mit roten Zwiebeln und Okraschoten

Fleisch

Pimientos mit Pistazien-Pfeffer-Topping

Vegan/Vegetarisch

Gewürz-Karotten mit geröstetem Sesam

Vegan/Vegetarisch

Artischocken

Vegan/Vegetarisch

Fruchtige Mango-Papaya-Makronen für die Weihnachtszeit

Backen

Süß-würzige Rosmarin-Limonen-Plätzchen

Backen

Vegane Weihnachtsklassiker – mürbe Vanillekipferl

Backen

Rinderfilet mit Vulkanspargel und Salsa

Fleisch

Palatschinken-Rolle an Brombeerragout

Backen, Vegan/Vegetarisch, Desserts

Saftig, leichte Madeleines

Desserts, Backen

Veganes Curry

Vegan/Vegetarisch

Nussige Pistazien-Matcha-Schnecken für die Weihnachtszeit

Backen

Geröstete Tomatensuppe mit Orange

Suppen, Vegan/Vegetarisch

Vegane Kürbiscremesuppe mit Birne und Kernöl

Vegan/Vegetarisch, Suppen

Tarte Tatin

Backen

Muffins

Backen

Lasagne klassisch

Fleisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Grillhähnchen

Fleisch, Geflügel

Gemüseauflauf

Vegan/Vegetarisch

Frikadelle

Fleisch

Cantuccini

Backen

Butternut-Kürbis mit Haselnusskruste

Vegan/Vegetarisch

Karottenkuchen

Backen, Desserts

Lachs auf Radieschen-Gurkensalat

Fisch

Pizza belegt

Backen

Melonen-Gazpacho

Suppen, Vegan/Vegetarisch

Bayerisches Sushi

Fleisch, Vegan/Vegetarisch

Quinoa

Vegan/Vegetarisch

Brownies

Backen, Desserts

Biskuit

Desserts, Backen

Couscous

Vegan/Vegetarisch

Schwarzwälder-Kirsch-Eis mit Cookies und Kirschsirup

Desserts

Röstbrot mit Beef Tatar und pochiertem Eigelb

Fleisch, Eierspeisen

Semmelknödel in leichter Pilzrahmsauce

Vegan/Vegetarisch

Himbeer-Mandel-Smoothie

Vegan/Vegetarisch

Bayerische Garnele mit Mangosalsa

Fisch

Gegrillter Austernpilz an Frischkäsecreme

Vegan/Vegetarisch

Gegrillter Kohlrabi mit Wasabimayonnaise

Vegan/Vegetarisch

Rinderfilet mit Trüffelmayo und Brotchip

Fleisch

Gebratener Kabeljau mit Kirschtomaten und Bohnenmus

Fisch

Hähnchenkeule

Geflügel

Kartoffelgratin

Vegan/Vegetarisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Cookies

Backen, Desserts

Grillgemüse

Vegan/Vegetarisch

Wildgulasch

Fleisch

Butterkuchen

Backen, Desserts

Dinkelbrot

Backen, Vegan/Vegetarisch

Lammkeule

Fleisch

Kokos-Hähnchen mit Casarecce

Fleisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Rote Bete-Spaghetti mit Schafskäse

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Rindersteaks mit Grillgemüse

Fleisch

MINISTOCKBROT

Backen

GEMÜSECHIPS

Vegan/Vegetarisch

BEEF JERKY

Fleisch

BAISERTORTE MIT SOMMERFRÜCHTEN (PAVLOVA)

Backen, Desserts

Ofenkartoffeln mit Lachs-Tatar und Crème fraîche

Fisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Ofenkartoffeln mit Speck und Kräuterquark

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Israelischer Kichererbsensalat mit Limette

Vegan/Vegetarisch

Sommerliche Poke-Bowl

Fisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Vegane Burgerpatties

Vegan/Vegetarisch

Entenbrust

Geflügel

Bratkartoffeln

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Bauernbrot

Backen

Sommerrolle mit Mango-Kokos-Dip

Vegan/Vegetarisch, Saucen

Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot

Backen

Pfirsich-Rosmarin-Eistee

Vegan/Vegetarisch

Gebratene Auberginenscheiben mit Selleriesalat und Kokosschaum

Vegan/Vegetarisch

Einfache Gazpacho

Suppen

Rote-Bete-Linsenbratling mit Minz-Soja-Joghurt

Vegan/Vegetarisch

Lamm-Feta-Boulette mit Senf-Feigen-Dip

Fleisch

Hummus mit schnellem Pitabrot

Backen, Vegan/Vegetarisch

Falafel mit Dattel-Frühlingszwiebel-Dip

Vegan/Vegetarisch

Antipasti-Platte

Tomaten-Zucchini-Quiche

Vegan/Vegetarisch, Backen

Schoko Lava Kuchen

Backen, Desserts

Zander mit Bratkartoffeln und Kräuterdip

Fisch

Bärlauch-Pesto mit Pinienkernen

Saucen, Vegan/Vegetarisch

Süße Schupfnudeln auf Fruchtspiegel

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Desserts

Tagliatelle mit Pilzen und Rindertatar

Fleisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Grillgemüse mit Rinderstreifen und Penne Rigate

Fleisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Fettuccine mit Aubergine und Saibling

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Fisch

Erbsen-Pasta mit Makrele und Zucchini

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Fisch

Linsen-Pasta mit Linsencreme, Passionsfrucht und Haselnuss

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Gnocchi mit Mangold, Walnuss und Tomate

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Tagliatelle mit Romanesco

Vegan/Vegetarisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Saltimbocca mit geschmolzenen Trauben, Selleriepüree und knusprigem Salbei

Fleisch

Tartelettes mit Ziegenkäse, Fenchel und Cranberry-Chutney

Vegan/Vegetarisch

Burger mit Süßkartoffelecken

Fleisch

Tofuburger

Vegan/Vegetarisch

Handcrafted Beef Burger mit Burger-Cream im Dinkel-Brioche-Bun

Fleisch

Rinderfilet Kartoffel-Trüffel-Püree und Preiselbeersauce

Fleisch

Würzige Garnelenpfanne mit Wildkräutersalat

Fisch

Würzige Blumenkohlsteaks mit Kräutersauce

Vegan/Vegetarisch

Geschmorte Rehkeule auf Herbstgemüse mit Kartoffeltalern

Fleisch

Süßkartoffelspalten

Backhähnchen

Brioche Burger Bun

Putenschnitzel

Rehkeule geschmort

Schweineschnitzel

Lebkuchen Crème brûlée

Desserts

Lafers Weihnachtsgans

Fleisch, Geflügel

Maronensuppe mit Walnussstangen

Vegan/Vegetarisch, Suppen

Wolfsbarsch in Salzkruste

Wiener Schnitzel

Semmelknödel

Schweinekrustenbraten

Fleisch

Rotkohl gebraten

Rohrnudeln

Risotto

Pizza Margherita

Milchreis

Marmorkuchen

Marillenknödel

Kaiserschmarren

Germknödel

Gänsekeule geschmort

Dinkel-Flammkuchen

Dinkel-Vollkornbrötchen

Crème brûlée

Cordon bleu

Überbackener Blumenkohl

Baguette

Senns Salzburger Nockerl mit Heidelbeereis und Mandelcrumbles

Desserts

Lafers Wildsauerbraten mit Kartoffelklößen

Fleisch

Speinles Rotkohl-Macarons mit Meerrettichfüllung

Vegan/Vegetarisch

Witzigmanns junger Kohlrabi mit Flusskrebsen

Fisch

Scheiterhaufen mit Rhabarber und Himbeeren

Desserts

Lammeintopf mit jungem Spitzkraut

Fleisch

Rinderbacke mit gefüllten Zwiebeln

Fleisch

Zwiebeltarte mit Filoteig

Backen

Kartoffel–Käse–Auflauf

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Bachforellenfilet in Kräuter-Gemüse-Vinaigrette

Fisch

Kaninchenterrine mit Gänseleber und Brioche

Fleisch

Rüblikuchen und Joghurteis an Zitronengel und Walnusscrumble

Desserts

Heilbutt mit Oliven-Chips an Tomate und Basilikum

Fisch

Wachtel mit Kokos-Curry-Sauce und Mangopüree

Geflügel

Kalbsbacken und Selleriestampf an Pilzschaum

Fleisch

Gnocchi mit grünem Spargel, geröstetem Lauch und Morchelrahmsauce

Vegan/Vegetarisch

Black Cod mit Artischocken und Frühlingszwiebeln

Fisch

Pulpo mit Ajo blanco, Tomatengelee und Kräutersauce

Fisch

Miso-Kabeljau mit Pilzen, Algen und Dashi

Fisch

Schokoladen-Zimt-Soufflé

Desserts

Apfelstrudel mit Vanillesahne

Desserts

Gebratene Dorade auf Kräuterrisotto mit glasierten Kirschtomaten

Fisch

Tomahawk-Steak im Teriyaki- Style mit Gurke, Rettich und Frühlingszwiebeln

Fleisch

Asiatischer Schweinekrustenbraten

Fleisch

Getrüffelte Poularde in Salzkruste mit Wurzelgemüse

Geflügel

Selbst gemachtes Knäckebrot mit Kräuterdip

Vollkorn-Protein-Pancakes mit Bananen und Ahornsirup

Desserts

Îles Flottantes mit Erdbeercoulis

Desserts

Rehschnitzerl mit Haselnusspanade, Kohlrabistreifen, Preiselbeeren und Krenschaum

Fleisch

Hollandse Kip Saté (Maispoularden-Saté)

Geflügel

Gebratener Lachs mit Kartoffelpüree und Petersiliensauce

Fisch

Tofu-Stroganoff mit Salzkartoffeln

Vegan/Vegetarisch

Paprika-Cordon Bleu mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Rucola-Pesto

Vegan/Vegetarisch

Salat mit Entenbrust, Birne und Walnuss

Fleisch

Knuspriger Oktopus, Pilze, Maroni, violettes Kartoffelpüree

Fisch

Klassische dänische Kartoffelsuppe

Suppen, Vegan/Vegetarisch

Heidelbeer-Nockerl

Desserts

Süße Tagliatelle mit Himbeersauce, weißer Schokolade und Pistazien

Desserts

„Frtalja“ mit grünem Spargel

Vegan/Vegetarisch

Eingelegter Lachs mit Zitrusfrüchten

Fisch

Blumenkohlsuppe mit knusprigem Roggenbrot

Suppen, Vegan/Vegetarisch

Fisch-Gemüse-Pfanne in Senfsauce

Fisch

Kartoffelpuffer mit Pilzrahmsauce

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Gemüsefideuá

Vegan/Vegetarisch

Gebratener Lachs mit Stangen-Brokkoli, Lauch und Kräuterdressing

Fisch

Parance mit Tomaten-Walnuss-Pesto, Rucola und Ziegenkäse

Vegan/Vegetarisch

Gebratener Kabeljau auf roter Bete mit Skyr

Fisch

Salzburger Nockerl

Ofenspargel mit Hasselbackkartoffeln

Kalbsschnitzel-Variation

Seelachs-Papilotten mit Gemüse

Dinkel-Rote-Beete-Risotto

Vegan/Vegetarisch

Dinkelcroissants

Backen

Spargel-Safran-Tarte

Focaccia

Apfel-Zimt- und Banane-Cranberry-Oatmealcups

Mini-Germknödel

Ratatouille und Kräuterhähnchen

Geflügel

Ramen mit Pilzen und Tofu

Vegan/Vegetarisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Entrecote mit Mandel-Broccolini, Schmortomaten und Kräutersalsa

Fleisch

Kokos-Couscous mit Mango-Maracuja-Kompott

Vegan/Vegetarisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Schwarze Reisnudeln mit Garnelen, Edamame und Limetten-Sauce

Fisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Gebratener Kräuterseitling mit Miso-Marinade und Kale Slaw im Gurkenring

Vegan/Vegetarisch

Rustikale Pilz-Bohnenpfanne im Ofenbrot

Vegan/Vegetarisch

Pilzgyros im Pita

Vegan/Vegetarisch

Herzhafter Spinat-Porridge

Vegan/Vegetarisch

Süßkartoffel-Bisque

Vegan/Vegetarisch

Sommerrollen mit Erdnussauce

Vegan/Vegetarisch

Quick Protein Sandwich

Vegan/Vegetarisch

Spargelsalat mit Erdbeeren und Basilikum

Vegan/Vegetarisch

Tagliatelle mit Brokkoli in Sahne-Senf-Sauce

Vegan/Vegetarisch

Karotten-Sesam-Röster mit Joghurtsauce

Vegan/Vegetarisch

Rote-Bete-Knödel mit gebratenen Pilzen

Vegan/Vegetarisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Hirsecannelloni mit Spinat und Feta

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Shiitakepilze im Tempurateig mit Soja-Koriander-Chili-Dip

Vegan/Vegetarisch

Bulgur-Linsen-Risotto mit Melone, Tomate und Büffelmozzarella

Vegan/Vegetarisch

Pancakes mit Topinambursirup und Heidelbeer-Topinambur-Marmelade

Vegan/Vegetarisch

Kichererbsen–Laibchen mit Gurken, roten Zwiebeln und Frischkäse

Vegan/Vegetarisch

Pad Thai mit Tofu und Huhn

Geflügel

Gegrillte Lachsforelle mit Quinoa, gebratenen Radieschen und Wildkräutern

Fisch

Beef-Burger mit Dinkelbrötchen, Coleslaw und Avocado

Fleisch

Rollgerstl-Risotto mit Fetakäse, Oliven, Spitzpaprika und Rucola

Geflügel, Vegan/Vegetarisch

Buchweizenblinis mit gebeiztem Lachs, Kaviar und Avocado

Fisch

Couscous mit Minze, Koriander und gegrilltem Rindfleisch

Fleisch

Kürbisgemüse, Sojabohnen und Cranberries

Vegan/Vegetarisch

Dinkelspaghetti mit Tomaten, Parmesan und Basilikum

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Gerösteter Blumenkohl mit Kapern, Rosinen und gebratenen Jakobsmuscheln

Fisch

Rote-Bete-Couscous mit Apfel und Matjes

Fisch

Wrap mit Avocado, roter Zwiebel und gebratenem Bison

Fleisch

Gedämpftes Huhn im Bananenblatt

Geflügel

Surf´n´ Turf am Zitronengras-Spieß mit gegrilltem Mais und Ratatouille

Fleisch

Piccata von Knollensellerie, sautierte Pilze und Heidelbeeren

Vegan/Vegetarisch

Kalbsröllchen mit Kräutersalat, Zitrusfrüchten und Manchego

Fleisch

Süßkartoffel-Nudeln à la Carbonara mit Babyspinat

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Rinderfiletstreifen à la „Borschtsch“ mit Champignons, Roter Bete und Weißkraut

Fleisch

Gegrillter Heilbutt mit Maroni, Quitte und Bittersalat

Fisch

Gebratener Müsliriegel mit gebratenen Salatherzen

Vegan/Vegetarisch

Kabeljau im Malzbier-Dinkelteig mit grünem Spargel und gegrillter Mango

Fisch

Dinkel-Kaiserschmarrn mit Cranberries

Vegan/Vegetarisch, Desserts

Reispfannkuchen gefüllt mit Garnelen und Sprossensalat

Fisch

Thunfisch-Sashimi mit Lotuswurzel

Fisch

Ente mit Pflaumensauce

Geflügel

Gyoza

Fleisch, Fisch

Teriyaki-Hähnchen

Geflügel

Udonnudelsalat

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Rindfleischsalat

Fleisch

Misosuppe mit Ramennudeln und Ei

Suppen

Sesam-Lachs-Sashimi mit Wasabi-Erbsenstampf

Fisch

Gegrillte Calamari

Fisch

Asiatische Sommerrollen mit Lachs

Fisch

Süßkartoffel-Pommes vom Tepan mit Tsatsiki-Dip

Vegan/Vegetarisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Gegrillte Spiced Ananas mit Kokosknusper und Kokos-Limettenjoghurt

Vegan/Vegetarisch, Desserts

Dinkelnudeln mit zweierlei Spargel

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Flank Steak auf Pomelo Salat

Fleisch

Steak und Süßkartoffel Frites mit healthy Barbecue Sauce

Fleisch

Gegrillter Romana Salat mit Parmesan Dressing und knusprigem Südtiroler Speck

Fleisch

Saibling auf Blumenkohl Couscous und Haselnüssen

Fisch

Auberginen Türmchen mit Ziegenkäse und Pistazien, Minze und getrockneten Feigen

Vegan/Vegetarisch

Halloumi Burger mit Cranberry-Ahorn Sauce und Salat

Vegan/Vegetarisch

Garnelen auf chinesischer Gemüsepfanne mit Cashews und Koriander

Fisch

Dinkel-Pancakes mit Beeren und Honig

Vegan/Vegetarisch, Eierspeisen, Desserts

Tagliata vom Rind mit Gemüse und Pinienkernen

Fleisch

Garnelen mit Sesam-Zuckerschoten und Tomaten

Fisch

Lachswürfel mit grünem Spargel und Dilldressing

Fisch

Makrele auf Gurke-Apfel-Meerrettich Salat

Fisch

Hähnchenwok mit Mango und Ananas

Geflügel

Würzige Blumenkohlsteaks mit Kräutersauce

Vegan/Vegetarisch

Dinkel-Bruschetta mit Pilzen, Bresaola und Ricotta

Fleisch

Süßkartoffel-Rösti mit Feta und Himbeerdressing

Vegan/Vegetarisch

Gefüllter Portobello-Pilz mit Granatapfelkernen

Vegan/Vegetarisch

Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse

Fleisch

Entenbrust auf Rotkrautsalat

Geflügel

Piroggi

Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Rehfilet mit Kohlrabi und Sanddorn

Fleisch

Topfenknödel mit Zwetschgen

Vegan/Vegetarisch, Desserts

Borschtsch (Rote Bete Suppe)

Suppen

Maultaschen auf Mangold und Grünkohl

Fleisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Saiblingstatar auf warmem Spargelsalat

Fisch

Gegrillter Thunfisch in Sesam an Thai - Glasnudeln aus der 10 | 10 Händleredition

Fisch

Grüner Spargel mit Parmesanspänen und Spiegelei aus der 10 | 10 Händleredition

Eierspeisen, Vegan/Vegetarisch

Steak auf Sonnengemüse aus der 10 | 10 Händleredition

Fleisch

Beefsticks mit Stangensellerie und gegrillten Tomaten aus der 10 | 10 Händleredition

Fleisch

Oktopus auf marinierter Paprika aus der 10 I 10 Händleredition

Fisch

Spaghetti mit Kokos und Spinat Sauce aus der 10 | 10 Händleredition

Fisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Seebarsch mit Sesam-Kichererbsen-Krautsalat

Fisch

Quinoa-Pilaw mit Pilzen

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Linsensalat mit gebratener Makrele und Haselnüssen

Fisch

Pfannengericht mit Spargelbrokkoli und Cannellinibohnen

Vegan/Vegetarisch

Pfannengericht mit Spargel, Garnelen und Zitronengras an Soba-Nudeln

Fisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Mexikanische Rühreier und Salat mit Brunnenkresse und Kernen

Eierspeisen

Griechischer Hähnchensalat

Geflügel

Steak mit Salat aus gehobeltem Fenchel und Mojo verde

Fleisch

Ceasar Salad mit gebratenem Lachs und warmem Grünkohl

Fisch

Frittata mit Kräuterspinat und Feta

Eierspeisen

Büffel-Ricotta-Gnocchi mit Stängelkohl, Chili und kandierten Aprikosen

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Knackiger Artischockensalat mit Garnelen und Pistaziencreme

Fisch

Gegrillter Tintenfisch mit Romanesco und knusprigen Polentawürfeln

Fisch

Seehecht in Chiakruste mit rosa Grapefruit, Taggiasca-Oliven und Mangold

Fisch

Roastbeef mit geschmortem Radicchio, Currycreme und Puffreis

Fleisch

Rosa Kaninchenlende mit Rote Bete und Kastanien

Fleisch

Perlhuhnbrust mit Honigglasur, Knollensellerie, Äpfeln und Haselnüssen

Geflügel

Blumenkohl-Orangen-Salat bestäubt mit Schwarztee, dazu Brotchips

Vegan/Vegetarisch

Geschmorter Wirsing mit Dattelcreme und Quinoa mit Rote-Bete-Saft

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Fetawürfel in einer Kruste aus schwarzem Reis mit Spinat, knackigem Vulkanspargel und Kakifrüchten

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Tartelette mit Amalfi-Zitronencreme, Vanille-Baiser und Sommerbeeren

Backen, Desserts

Pastasotto mit buntem Pak Choi und Pfifferlingen

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Kleine Süßkartoffelrösti mit gebratenen Zucchini und Almochsentatar

Geflügel

Geeistes Zuckermelonen- Süppchen mit Knuspergarnele

Fisch, Suppen

Eigelb-Ravioli mit Wildkräutern und Belper Knolle

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Stubenkükenbrüstchen mit steirischem Apfel-Zwiebel-Salat

Geflügel

Buttermilch-Pancakes mit Blitz-Blaubeereis

Vegan/Vegetarisch, Desserts, Eierspeisen

Gebeizte Jakobsmuscheln mit eingelegten Radieschen

Fisch

Gegrilltes Gemüse mit Flank Steak und Pesto

Fleisch

Alte Tomatensorten mit gebackenen Burrata-Pralinen

Vegan/Vegetarisch

Gedämpfte Rübenravioli

Vegan/Vegetarisch, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Perlhuhnbrust mit Cornflakes und Beeren

Geflügel

Kabeljau mit Miso

Fisch

Melonen-Gazpacho mit Thunfisch und Tomaten

Fisch, Suppen

Kalbsrücken á la Saltimbocca

Fleisch

Entenbrust mit grünem Spargel, Granatapfel und Papaya

Geflügel

Rote Garnelen mit Zitrusfrüchten und grünem Bohnengemüse

Fisch

Sepia mit Passionsfrucht, Topinambur und Bohnen

Fisch

Saibling mit gegrillten Avocados, Spinat, Gojibeeren und Frischkäse

Fisch

Thailändischer Rindfleischsalat mit Minze und Koriander

Fisch

Ziegen-Topfenschmarrn mit Cranberries und Ingwer-Topinambursirup

Vegan/Vegetarisch, Eierspeisen, Desserts

Rehfilet mit Kohlrabi und Sanddorn

Fleisch

Maishendl in Topinamburflakes

Geflügel

Erbsen-Matcha-Tee-Suppe mit gegrillten Wildgarnelen

Suppen

Wildlachs mit Zuckerschoten, Grapefruit und Topinambur

Fisch

Quinoa-Maki mit Avocado und Thunfisch

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Fisch

Gedämpfter Loup de mer mit Topinambur, Sonnenblumenkerne und Gojibeeren

Fisch

Chia-Pudding mit Kokos und Himbeeren

Desserts

Dinkel-Rote-Bete-Salat mit eingelegtem Topinambur

Nudeln/Getreide/Kartoffeln, Vegan/Vegetarisch

Fünfmal Grün mit Buchweizen und Goldforelle

Fisch

Kastanien-Pancake-Törtchen mit Schokocreme und Früchten

Eierspeisen, Desserts

Omelett mit Schinken, Schabzigerklee und Bergkäse

Eierspeisen

Pesto-Kalbsrücken mit Zucchini-Scamorza-Lasagne

Fleisch

Schwarzes Risotto mit Krustentieren

Fisch

Geräucherte Fische und Garnelen mit gegrillter Ananas

Fisch

Spaghetti mit Hähnchenstreifen an Champignon-Rahm-Sauce

Geflügel, Nudeln/Getreide/Kartoffeln

Straccetti auf Dinkel-Rosmarin-Focaccia mit Parmesan-Trüffel-Mayonnaise

Fleisch

Zucchinifritters mit Paprikasugo

Vegan/Vegetarisch

Apfel-Blaubeer-Strudel mit Vanillesauce

Backen, Desserts

Bananen-Pancakes mit Heidelbeersauce

Vegan/Vegetarisch, Eierspeisen, Desserts

Barbecue-Sauce

Saucen

Flammkuchen mit Pilzen und Käse

Backen

Gefüllte Putenschnitzel mit Kokos-Chili-Panade und Zitronenkartoffeln

Geflügel

Butternutkürbis mit Garam-Masala-Sauce und gerösteten Kichererbsen

Vegan/Vegetarisch

Mürbe Butter-Plätzchen

Backen

Béchamel de poisson – Fischsauce

Saucen