Küchenorganisation – so klappt´s
Wie schafft man Ordnung in der Küche, damit man sie in vollen Zügen genießen kann? Womit verhindert man das ständige Suchen und Wühlen in den Schubladen? In diesem Beitrag finden Sie – passend zum anstehenden Frühjahrsputz – Praxistipps zur richtigen Organisation der Küche.
Ordnung ist das halbe Kochen
Damit das Kochen und Backen Spaß macht, ist es wichtig, im richtigen Moment die passenden Utensilien zur Hand zu haben. Denn oft muss es schnell gehen und man ärgert sich, wenn beim Öffnen der Schränke alles herausfällt und die überfüllten Küchenschubladen nicht mehr richtig öffnen.
Damit es gar nicht erst so weit kommen kann, muss Ordnung her. Und diese hat nichts mit der Größe Ihrer Küche zu tun. Unabhängig davon, ob Sie eine moderne, große Küche Ihr Eigen nennen oder in einer kleinen Kochnische den Kochlöffel schwingen: Jedes Utensil braucht seinen Platz. Wo sich dieser befindet, können Sie selbst bestimmen, nur sollte er für Sie nachvollziehbar und intuitiv zu finden sein.
Ordnung gehört auch in den Kühlschrank. Prinzipiell gilt: Für Gemüse sind die unteren beiden Schubladen vorgesehen, denn diese sind nicht so kühl wie das Fleisch- bzw. Fischfach direkt darüber. Es folgen Milchprodukte und Eier, im obersten Fach sollten verarbeitete Speisen gelagert werden. Geöffnete Getränke gehören in den unteren Bereich der Kühlschranktüre.
Die Küche in Ordnung bringen
Um Ordnung in Ihre Küche zu bringen, verschaffen Sie sich zunächst einen Überblick über den Inhalt Ihrer Küchenschubladen. Überlegen Sie sich, welche Dinge Sie regelmäßig benutzen und verstauen Sie diese direkt in der Schublade unter oder neben dem Kochfeld. Hier helfen Einsätze, um mehr Platz und Ordnung zu gewinnen. Regelmäßiges Ausmisten ist ebenso empfehlenswert, damit bei Bedarf neue Küchenhelfer angeschafft und entsprechend verstaut werden können.
Sobald Sie klare Sicht in Ihren Schubladen geschaffen haben, geht es weiter mit der Ordnung in den Küchenschränken. Auch hier gilt: Die Dinge, die regelmäßig genutzt werden, gehören nach vorne, damit Sie sie schnell erreichen können. Alles andere darf weiter hinten in den Schränken oder an schwerer zugänglichen Stellen aufbewahrt werden.
Wiederbefüllbare Vorratsgläser sind nachhaltig und dabei auch praktisch, weil der Inhalt und die vorhandene Menge leicht einzusehen sind. Anstatt Gewürze, Reis, Nudeln, Linsen und Co. in unterschiedlichen Packungen aufzubewahren, bieten Ihnen Gläser die Möglichkeit, Lebensmittel ansehnlich zu verstauen. Individuell gestaltete Etiketten verleihen den Behältern zusätzlich einen individuellen Touch.
Küchen-Hacks, um Ordnung zu halten
Haben Sie eine gewisse Grundordnung in Ihre Küche gebracht, gilt es, diese auch langfristig zu halten. Folgende Tipps helfen Ihnen dabei:
- Zusammengehörige Lebensmittel oder Küchenutensilien sollten nebeneinander aufbewahrt werden (etwa Gewürze und Öle in der Nähe des Herdes, Spülmittel und Schwamm beim Waschbecken, Gemüse in der Frischelade des Kühlschranks).
- Sie sollten offene Reis- oder Nudelpackungen sowie solche mit baldigem Ablaufdatum vorne im Regal platzieren. Neu gekaufte Lebensmittel, die länger halten, gehören nach hinten.
- Dasselbe gilt auch beim Einräumen des Kühlschranks. Sie sollten ihn außerdem regelmäßig ausmisten, abgelaufene Lebensmittel beseitigen und die freien Flächen vor dem Einräumen mit einem feuchten Lappen sauber wischen.
- Lebensmittel, Geschirr und Kochutensilien sollten Sie nach dem Gebrauch gleich wieder an ihren Platz räumen – auch von der Abtropftasse. So haben Sie automatisch auch wieder mehr Arbeitsfläche zur Verfügung.
Wichtige Utensilien können so innerhalb kürzester Zeit auch mit geschlossenen Augen gefunden werden. Kochen und Backen macht in einer ordentlichen Küche doch gleich viel mehr Spaß, oder?
