Makreel met een salade van komkommer, appel en mierikswortel

Halveer de appel en snijd het klokhuis eruit. Snijd de appelpartjes vervolgens in reepjes en doe alles in een kom. Snijd de komkommer doormidden, schraap de kern eruit met een theelepel en snijd in partjes, die u vervolgens bij de appel in de kom doet. Voeg daarna de fijngehakte dille, de mierikswortel, het zout, de peper, 2 eetlepels wittewijnazijn en 2 eetlepels olijfolie toe en meng goed. Verwarm de Tepan roestvrijstalen grill tot 200 graden, zout de visfilets en bak de vis ca. 3 minuten op de huidzijde, op de andere zijde laat u hem nog 1 minuut bakken. Dresseer de salade op de borden, leg de vis erop en garneer met verse dille.