Gegrilde groenten
X BO automatisch programma gegrilde groenten
Voorbereiding
Groenten voorbereiden
Was en maak de groente schoon. Halveer de paprika in de lengte en verwijder het steeltje, het witte gedeelte en de zaadlijsten. Snijd de helften in grove stukken. Snijd de aubergine en de courgette in de lengte in kwarten. Verwijder de pitjes van de aubergine en snijd ze allebei in grove stukken. Pel de uien en de teentjes knoflook. Snijd de ui in kwarten en snipper de knoflook heel fijn. Was de kruiden en schud ze droog, pluk de blaadjes of naaldjes eraf en hak ze grof.
Groenten garen
Meng alle ingrediënten goed in een grote kom en laat ze 20 tot 30 min. marineren. Verdeel de groenten over de universele plaat en bak ze 15 min. in de X BO (190°/-60 % vochtigheid, automatisch programma "Gegrilde groenten").
Pro-tip
Voor een optimaal en knapperig eindresultaat moet u de groenten in even grote stukken snijden en ze gelijkmatig over de ovenplaten verdelen.
Bereiding: 15 min.
Bak-/kooktijd: 12 min.
4 personen
- 200 g rode paprika
- 200 g aubergine
- 200 g courgette
- 200 g rode uien
- 5 teentjes knoflook
- 1 takje rozemarijn
- 1 takje tijm
- 40 ml zonnebloemenolie
- 8 g zout
- 1 snufje peper
- 20 ml balsamicoazijn
- 20 g agavediksap (of honing)
