Botertaart

Deeg voorbereiden 

Verwarm de melk in een pan op een laag vuur. Meng ondertussen de andere ingrediënten in een kom. Kneed het samen met de melk in een keukenmachine tot een glad deeg en laat het dan in de X BO (35°/40 % vochtigheid, speciaal programma "Deeg laten rijzen") 1 uur rijzen. Rol het deeg dan dun en gelijkmatig met een deegroller uit tot het de afmeting van de universele plaat heeft. laat het nog eens 15 min. in de X BO rijzen.  

Vulling maken 

Smelt de boter in een pan en roer hier de suiker en het amandelschaafsel doorheen. Haal het deeg uit de X BO en bestrijk het voorzichtig met de amandel-botermassa. 

Boterkoek bakken 

Bak de koek ca. 25 min. in de X BO (150 °/20% vochtigheid, Automatisch programma "Botertaart"). Haal de boterkoek uit de oven en schenk de room er overheen zolang hij nog warm is.  

Pro-tip 

Voor een optimaal luchtig bakresultaat gebruikt u na het bereiden van het deeg het speciale programma 'Deeg laten rijzen'. Om het recept te variëren en een nog smakelijkere taart te krijgen, kunt u vruchten op het deeg leggen voordat het de oven in gaat.