Patagonisch kwarts in Bolzano

Kleurrijk en toch ingetogen

Het Patagonische natuurkwarts dat hier in een keuken in Bolzano (Zuid-Tirol) voor het kookeiland is gebruikt, lijkt wel een landkaart. Het opvallende patroon vertelt iets over de vele facetten en het rauwe karakter van verre landen. De opvallende steen komt ook terug in de spatwand van de keuken.

"We hebben voor deze steen gekozen omdat hij in elke entourage een it-piece is. Net als in de keuken, waar je met verschillende ingrediënten een heel bijzonder gerecht kunt creëren, is de diversiteit van dit kwarts verrassend", zeggen de natuursteenspecialisten van Antolini in Verona. Het ziet er niet alleen mooi uit, maar is ook gemakkelijk schoon te maken en bovendien zeer robuust. De rest van de keuken is qua kleur ingetogen gehouden, want zo'n bijzondere en dominante steen vraagt om een terughoudende begeleiding. Hier is daarom voor mat zwart gekozen.

Patagonisch kwarts bestaat uit drie verschillende mineralen: veldspaat, wit kristal en zwarte toermalijn. De enorme verscheidenheid aan kleuren van deze steen is indrukwekkend en sluit perfect aan op de inrichting van dit in 2022 gerenoveerde appartement. De kleur van toermalijn komt terug in de donkere gestoffeerde meubels en de gouden kleuraccenten bijvoorbeeld weer in de lampenvoet en de lijsten van de spiegels aan de muur. Het oude pand is omgeven door bergen en bomen en een modern interieur zou je hier absoluut niet verwachten.

Spelen met licht

Deze keuken in Bolzano laat zien wat goede verlichting kan doen. Het slimme verlichtingsconcept bestaat uit drie componenten: enerzijds zorgen de ramen in het schuine dak boven het aanrecht voor natuurlijk licht, anderzijds creëren de indirecte verlichting van het keukenblok door middel van aan de onderrand bevestigde led-strips en een aantal losse lampen een gezellige sfeer. Vooral het doorschijnende witte kristal geeft een heel bijzonder effect. Door het van achteren te verlichten, wordt het massieve natuurstenen blok in een gouden glans gehuld.

Koken brengt mensen samen

Bij het ontwerp van deze keuken speelde niet alleen het esthetische aspect, maar ook de functionaliteit een belangrijke rol. De opdrachtgevers wilden in hun keuken grotere groepen mensen en vrienden kunnen ontvangen. Het kookeiland werd het middelpunt van de keuken. Hoewel de indeling van de ruimte door de vele hoeken wat onoverzichtelijk is, is er dankzij het kookeiland toch interactie met de gasten mogelijk tijdens het koken. Het keukenblok in de ruimte kan het van alle kanten worden gebruikt.

Terwijl hier op de BORA Professional 3.0 in de uitvoering "All black" wordt gekookt, kunnen de gasten het zich aan de andere kant van het eiland gemakkelijk maken. Er is voldoende ruimte voor barkrukken om te ontbijten en te ontspannen. Je hebt een onbelemmerd zicht en geen last van kookluchtjes dankzij het BORA kookveldafzuigsysteem en het geluidsniveau is laag. Modern en toch tijdloos – door het gebruik van hoogwaardige materialen en apparatuur is dat in deze keuken heel goed gelukt.