Open wonen in de leefkeuken

Eten, lezen, spelen, op het internet surfen, werken, keuvelen en feesten: in de hedendaagse keuken kan het allemaal. O ja, en koken natuurlijk ook. Kortom: de keuken is een echte leefruimte geworden. Hoe? Met de juiste meubelen en apparaten.

Is dit nog de keuken of ben ik al in de woonkamer? Een vraag die je al eens door het hoofd speelt bij het zien van al die nieuwe kooktempels. Want keukens gaan tegenwoordig meer en meer op in de omringende woonruimte. En dat niet alleen op architectenplannen en in hoogglans woonbrochures of immomagazines, maar ook daadwerkelijk in nieuwbouwwoningen en -appartementen. Scheidingswanden? Had je gedacht!

Trendonderzoekers en interieurexperts blijven het maar herhalen: deze versmelting van woonruimtes is een uiting van maatschappelijke verandering. Meer en meer mensen leven op hun eentje en hebben nog maar weinig contact met anderen, behalve via de sociale media. Steeds meer mensen voelen zich eenzaam en gaan daarom op zoek naar alternatieve woonsituaties, waarbij ze in gemeenschap leven met anderen. Als reactie tegen het toenemende individualisme willen we dus een gezellig toevluchtsoord, waar we samen kunnen zijn met vrienden en familie en waar we ons veilig en geborgen voelen. Deze woontrend wordt ook wel ‘hygge’ genoemd, uit het Deens, en betekent in het Nederlands zoveel als ‘gemoedelijkheid’ of ‘gezelligheid’. Gevolg: de keuken wordt het middelpunt van de woning. De ultieme leefruimte, waar je met anderen samenkomt.

TOEGEGEVEN, DEZE ONTWIKKELING IS NIET HELEMAAL NIEUW, MAAR AL ENKELE JAREN AAN DE GANG

Toegegeven, deze ontwikkeling is niet helemaal nieuw, maar al enkele jaren aan de gang. En hygge bestaat ook al langer dan gisteren. Opvallend is echter de mate waarin de keuken tegenwoordig wordt gecombineerd met de woonkamer. Het gaat zelfs zo ver dat je de keuken niet meer als dusdanig herkent. Keukenmeubilair kan net zo goed als garderobe in de inkomhal staan en het aanrecht met de kookplaat is eigenlijk de eettafel. Het klassieke keukenblok wordt vervangen door afzonderlijke modulaire meubelstukken, waarvan sommige zelfs midden in de kamer staan. Op de plank naast de kookboeken staan de misdaadthrillers en de rugleuning van de sofa verbergt de kookpotten.

Keukenapparaten zoals de koelkast, de oven of zelfs de volautomatische koffiemachine zitten verborgen achter greeploze kastdeuren, die eruitzien als bekledingselementen. Doordat ze ook fluisterstil werken, merk je ze nauwelijks op als ze aan staan. Er is niets dat je zintuigen stoort: geen afzuigkap die storend werkt voor je ogen, geen onaangename kook- en braadgeuren die je neus verstoren en geen luide motoren die je oren storen. Onze kookveldafzuigsystemen kunnen perfect worden geïntegreerd in zo'n veranderd eisenprofiel voor de keuken en gaan discreet op in de woonkeuken. Alleen met zulke moderne keukenapparatuur, die nagenoeg onzichtbaar is, kan de keuken ook echt één worden met de woonkamer en een totaal woonconcept vormen.

DAT HET CONCEPT VAN ‘LIVING KITCHEN’ AAN EEN GEWELDIGE OPMARS BEZIG IS, KOMT NIET IN DE LAATSTE PLAATS DOOR DE VERSTEDELIJKING

Dat het concept van ‘Living Kitchen’ aan een geweldige opmars bezig is, komt niet in de laatste plaats door de verstedelijking. Steeds meer mensen wonen in steden, waar de woonruimte krap en duur is. Door de keuken multifunctioneel te gebruiken, spaar je kostbare ruimte uit. Daarnaast heeft open wonen een verruimend effect. Je woning mag dus gerust wat kleiner zijn. Moderne ‘woonkeukenwonderen’ kunnen ook nuttig zijn: je kunt je spulletjes in een oogwenk achter de fronten wegstoppen, zodat je huis er altijd opgeruimd bijligt – vooral als je de credo's van moderne opruimgoeroes als de Japanse Marie Kondo volgt en in een wereld van overvloed je spullen tot de essentie beperkt.