Marvellous Marble - Amsterdam Canal House
en familie met een passie voor koken wilde een professionele keuken met marmer in hun pand aan de Amsterdamse Keizersgracht. Dit betekende een uitdaging voor de planners. Om het gewicht van de zware natuursteen uit Italië te kunnen dragen, moest de oude houten vloer van het grachtenpand namelijk worden verstevigd. Het was echter zeker de moeite waard: tegen de verwachtingen in kon er een topklasse keuken worden geplaatst met hoogwaardige materialen en apparatuur.
Fotocredit:
Keukendesign: Eginstill, www.eginstill.com
BORA Professional 2.0 All Black inductiekookveld met ingebouwde kookveldafzuiging
Foto’s: Jasper Faber
Er is doorgaans niet veel ruimte in de pittoreske grachtenpanden in Amsterdam en dat geldt ook voor dit oude grachtenpand, waar de eigenaren een nieuwe keuken lieten plannen en installeren door keukenstudio Eginstill. Het kookenthousiaste gezin van vijf wilde meer apparaten en hoogwaardige materialen dan je in een standaard keuken vindt, waaronder een marmeren kookeiland. Naast de beperkte ruimte betekende deze wens ook een extra uitdaging voor de keukenplanners, waar ze uiteraard een oplossing voor wisten te vinden.
Optisch groter
Om de relatief kleine ruimte optisch groter te maken, kozen de keukenbouwers voor lichtgekleurd natuursteen en overwegend lichtgekleurd eikenhout voor de kastfronten. Daarnaast stelden ze voor om Italiaans Capella-marmer te gebruiken en dat voorstel viel eigenlijk direct in de smaak bij de familie. Ten slotte geeft de dynamische kleurstelling van het gesteente de keuken een bijzonder natuurlijke uitstraling, die nog verder wordt benadrukt door de fronten van echt hout. De open kast, die zicht biedt op de trap erachter, creëert ook meer visuele ruimte. Aan de zijkanten hiervan zien we twee keukenkasten die het plaatje compleet maken dankzij de donkergroene gecoate stalen fronten en een achterwand die ook van Capella-marmer is gemaakt. In het midden van het geheel staat een tweedelig kookeiland dat volledig van marmer lijkt te zijn gemaakt. Zelfs de lades zijn ervan voorzien.
Hoogwaardige apparaten
In de keuken zijn talrijke apparaten te vinden, van de wijnkoelkast tot het professionele koffiezetapparaat en de stoomoven, precies zoals de familie het wilde. Alle apparaten zijn slim over de keuken verdeeld zodat het een strak geheel blijft. Het feit dat alles in harmonie lijkt met elkaar, is ook te danken aan het feit dat de apparaten niet op de voorgrond treden. Vooral het BORA Professional 2.0 kookveldsysteem in All Black is hier echt een terughoudend designstatement. Het veld is puur en zwart, en is via vlakinbouw in het kookeiland ingebouwd. De geïntegreerde, gemotoriseerde afdekking van de afzuigkap is eveneens zwart, net als de bedieningsknoppen. Dankzij de efficiënte prestaties van de kookveldafzuiging ontstaat er een premium kookervaring in een premium ambiance.
