Droomkeuken in oud stalgebouw

Het is een kwestie van millimeterwerk. 

In het Zuid-Franse stadje Uzès in het departement Gard ligt een architectonisch juweeltje verborgen achter dikke stenen muren: ondanks alle bouwkundige uitdagingen heeft de Duitse keukenfabrikant bulthaup hier een 50 m2 grote, exclusieve keuken met een BORA afzuigsysteem ontworpen en geïnstalleerd. 

Het project was vooral een uitdaging vanwege de eeuwenoude structuur van het gebouw. De keuken bevindt zich namelijk in een 13e-eeuwse schuur met een bijzondere, gewelfde structuur – die de 55-jarige eigenaar bij de renovatie absoluut wilde behouden. Dus, hoe konden hoekige keukenkasten geïntegreerd worden in de rondingen van de gewelfde nissen? 

Om zo weinig mogelijk ruimte te verliezen en om de functionaliteit en esthetiek van de keuken te behouden, werd hier millimeterwerk verricht. Het keukenblok, inclusief de grote spoelbak en de hoge kast met opbergruimte, werd precies onder de bogen van het gewelf geplaatst, waardoor een uniek vormenspel ontstond. 

Prachtige sfeer dankzij optimale verlichting 

De architectonische finesse van dit bouwproject is ook zichtbaar bij de ramen: die kijken uit op de groene binnenplaats en zijn ook precies in de boogstructuur onder het gewelf geplaatst. Een bijzonder hoogtepunt is de smalle, maar hoge glazen opening die het werkblad in tweeën deelt en doet denken aan een kapelraam. Tijdens het koken kunt u een blik werpen op de paarden die op de paddock achter het huis staan te grazen. 

Wat het kunstlicht betreft, valt vooral de armatuur op die boven het kookeiland is aangebracht. De delicate contouren van het ophangsysteem doen denken aan een web dat met uiterste precisie in het oude gewelf werd gesponnen. Zo past het in de historische sfeer, maar functioneert het tegelijkertijd als een moderne blikvanger die het prominent geplaatste kookeiland perfect benadrukt en de gezellige, knusse sfeer onderstreept. 

Hoogwaardige materialen, tijdloos ontwerp 

Het kookeiland in het midden neemt de meeste ruimte in beslag. Het biedt veel werkruimte, genoeg zitmogelijkheden en ruimte voor een BORA Professional met inductie en Tepan roestvrijstalen grill. Vanwege het gewelf was het niet mogelijk om een afzuigkap te installeren, maar de geur van vers bereid voedsel mocht de eeuwenoude sfeer ook niet bederven. 

Nadat de opdrachtgevers in een van onze showrooms een aantal BORA apparaten hadden getest, was de keuze voor het perfecte kookveldafzuigsysteem snel gemaakt. Ze zijn er heel tevreden mee – niet alleen vanwege de effectieve rookafzuiging, maar ook omdat het optisch perfect past in deze minimalistische keuken. 

Net als BORA hecht ook bulthaup veel waarde aan hoogwaardige materialen, esthetiek en ergonomie: het werkblad is van terrazzo, de hoge kasten zijn gemaakt van massief eikenhout en aluminium. De keukenfronten in lichtgrijs of taupe passen perfect bij de kleurschakering van de oude muren. Hiermee wordt niet alleen de essentie van deze voormalige stal, maar ook de geraffineerde keuken tot een tijdloos juweel.