Crêpes d’épeautre aux canneberges
Préparation
Mélangez le lait d’avoine au sel et au sucre, puis ajoutez la farine et incorporez les oeufs. Déposez la pâte sur le teppan, ajoutez les canneberges et faites dorer des deux côtés. Découpez des morceaux à l’aide d’une spatule puis saupoudrez le sucre de bouleau finement broyé. Servez avec une compote de pommes ou de prunes.
- 300 ml de lait d’avoine
- Sel
- 35 g de sucre de bouleau
- 210 g de farine d’épeautre
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
- sucre de bouleau finement broyé à saupoudrer
