Tischlein deck dich – Aber wie?
Das Auge isst bekannterweise mit, denn Essen spricht alle Sinne an. Die kulinarische Reise beginnt mit einer schönen Tischdeko. Dabei gilt: Seien Sie kreativ und lassen Sie sich auch von Tipps und Trends inspirieren – von Knigge bis königlich, von simpel bis aufregend.
Tischdecken leicht gemacht: Was liegt wo?
Soll der Esstisch einen freigeistigen oder royalen Charme haben? Beim Tischdecken ist es wie beim Kochen: kreativ oder nach Rezept. Wer Letzteres bevorzugt und Gäste erwartet, fragt sich womöglich, wie das Besteck richtig liegt, wie die Teller stehen und die Gläser angeordnet sein müssen.
Das sagt der Knigge: Das Messer wird in der rechten Hand gehalten und sollte daher auch rechts neben dem Teller liegen – und zwar mit der Schneide zum Tellerrand. Auf der linken Seite des Tellers befindet sich die Gabel. Das Dessertbesteck liegt oben, der Griff zeigt zur führenden Hand. Und wenn jemand mit links isst? Dann können Sie das Besteck und die Gläser für diese Person andersherum eindecken. Für besonders festliche Anlässe eignet sich goldenes Besteck.
Bei mehreren Gängen stapeln Sie die Teller und Schüsseln von oben nach unten in der Reihenfolge der Gänge – mit dem Vorspeisenteller zuoberst. Die Gläser stehen alle auf der rechten Seite: das Rotweinglas über den Messern, das Weißweinglas etwas tiefer rechts daneben und ganz außen schließlich das Wasserglas.
Trends und Ideen für Ihre Tischdeko
Es ist immer ratsam, den Tisch so zu decken, dass er optisch zu Ihrem (Einrichtungs-) Stil oder dem von Ihnen servierten Menü passt. Etwa, indem Sie ästhetisch ansprechende Zutaten wie Artischocken oder Kürbisse in die Tischdeko integrieren. Aber auch Überraschungen und Experimente haben ihren Reiz.
In aktuellen Trends wird auf bunte Tischdeko gesetzt. Klassisches Porzellan und klare Designs sind weniger gefragt. Dafür decken viele Menschen den Tisch nach dem „Mix and Match“-Gedanken: farbenfroh, kreativ und vielfältig. Mit Mustern, die erst auf den zweiten Blick zusammenpassen und gerade deshalb spannend sind.
Manchmal muss die Deko mit dem Anlass harmonieren. Bei Festen wie Weihnachten kommen die Tischdeko-Ideen von allein: Tannenzweige, Kerzen und kleine Christbaumkugeln sind ohnehin in den meisten Haushalten vorhanden. Schwieriger ist das beim Rendez-vous.
Unser Tipp: Finden Sie so viel wie möglich über die ästhetischen Vorlieben der anderen Person heraus und kreieren Sie eine besonders stimmungsvolle Atmosphäre mit Licht und schönen Blumen.
Saisonale Tischdeko: „essthetischer“ Frühling
Die Tischdeko variiert auch nach Saison. Im Frühling bieten sich helle und pastellige Farben an, denn der Winter zeigte sich zu Genüge in diversen Grautönen. Darüber hinaus sind diese Elemente beliebt:
- Krokusse, Tulpen und andere Frühlingsblumen (aber Achtung, denn viele davon sind giftig und sollten nicht mit dem Besteck oder Lebensmitteln in Berührung kommen)
- natürliche Materialien (etwa Holz, Steine und Sand aus der Umgebung)
- schlichte Keramik und Accessoires aus Glas (bspw. Vogel- oder Schmetterlingsfiguren)
- helle, leicht knitterige Tischdecken und Servietten aus Leinen
Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – Bei aller Liebe zum Detail empfehlen wir jedoch: Weniger ist mehr. Auch im Frühling sollte die Tischdeko nicht zu pompös sein. Ihre Gäste, die Gespräche, das gemeinsame Lachen und Essen stehen im Mittelpunkt und sollten nicht von zu hohen Gestecken oder Kerzen gestört werden.
