Schwarze Reisnudeln mit Garnelen, Edamame und Limetten-Sauce
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser 3 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit das Bratöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Garnelen hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Edamame und Limettensaft zu den Garnelen geben, die Butter unter Rühren schmelzen lassen. Nach drei Minuten die Nudeln in die Pfanne geben, durchmengen und anrichten.
- 200 g schwarze Reisnudeln
- 200 g Garnelen
- 50 g Edamame-Bohnen (geschält)
- 3 EL Limettensaft
- 40 g kalte Butter
- Bratöl
- Natur- oder Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
