Couscous
X BO Automatikprogramm Couscous
Zubereitung
Couscous vorbereiten
Couscous in das tiefe Universalblech geben. Wasser und Gewürze in einem Topf gut vermischen, zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Olivenöl zum Fond geben und den Couscous damit übergießen.
Couscous garen
Den Couscous im X BO (98°/100 % Feuchte, Automatikprogramm „Couscous“) 8 Min. quellen lassen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und den Couscous vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.
Profitipp
Um einen saftigen und luftig-leichten Couscous zu erhalten, heiße Brühe darüber gießen. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.
Zubereitung: 5 Min.
Back-/Garzeit: 8 Min.
4 Personen
Zutaten:
- 400 g Couscous
- 600 ml Wasser
- 10 g Salz
- 1 TL Curry
- ½ TL gemahlener Ingwer
- ½ TL Zimtpulver
- ½ TL Zucker
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 50 ml Olivenöl
