10 | 10 Edition Johann Lafer

Für die achte 10 |10 Edition von BORA liefert Starkoch Johann Lafer köstliche Rezeptvorschläge. Vielfach ausgezeichnet, begeistert der gebürtige Steirer mit einer heimatverbundenen und kreativen Küche. Als Fernsehkoch in Kochsendungen wie „Himmel un Erd“ oder „Lafer! Lichter! Lecker!“ wurde er damit einem breiten Publikum bekannt. Die Freude an guten Produkten und einer sorgfältigen Zubereitung gibt Lafer auch in seinen Kochbüchern weiter. Exklusiv für BORA hat der renommierte Küchenchef jetzt zehn Gerichte zusammengestellt, mit denen sich jedermann auf einfache und schnelle Art gesund und genussvoll ernähren kann.

„Ein Leben für den guten Geschmack“ führt Meisterkoch Johann Lafer. Die Wurzeln seines guten Geschmacks sieht der Österreicher in der regionalen und frischen Küche. Als Sohn von Landwirten lernte er von Kindesbeinen an, was es heißt, im Einklang mit den Jahreszeiten zu leben und die Zutaten der Speisen danach auszurichten. Aus seinem Engagement, Menschen für eine wohlschmeckende und gesunde Ernährung zu gewinnen, entwickelten sich zahlreiche Projekte, die er mit viel Freude und Einsatz ausfüllt. Erfahrung und Inspirationen dafür sammelte er in verschiedenen erstklassigen Hotels und Restaurants, unter anderem in der „Aubergine“ bei Eckart Witzigmann in München und bei „Gaston Lenôtre“ in Paris. Heute bietet der vielfach ausgezeichnete Koch und Patissier Kochkunst auf höchstem Niveau im „Val d’Or“ auf der Stromburg in Stromberg. Seine persönlichen Tipps und Tricks verrät Lafer nicht nur in Fernsehsendungen und Sachbüchern, sondern auch in seiner Kochschule „Table d’Or“ in Guldental. Mit den exklusiven BORA 10 |10 Rezepten stellt Lafer erneut seine Kochkünste unter Beweis und zeigt, dass eine schmackhafte und gesunde Küche auch einfach und schnell zubereitet werden kann.