Kulinarik neu interpretiert: About Fuel, Food Blog aus Berlin

Kreativ, regional, saisonal – Kulinarik neu interpretiert! About Fuel, Food Blog aus Berlin.

About Fuel! Der Treibstoff von Fabian, Foodblogger, Foodstylist, leidenschaftlicher Hobbykoch und Genießer aus Berlin, ist die Faszination für die große und spannende Welt der Kulinarik. Aus dieser Leidenschaft heraus kreiert er Rezepte und Drinks – und teilt mit seinen Lesern und Followern, Erfahrungen mit Menschen, Restaurants und anderen Locations in seinem Food Onlinemagazin About Fuel.

Bereits mit zwölf Jahren entdeckte Fabian die Passion fürs Kochen und den kreativen Umgang mit Lebensmitteln. Kochen ist für ihn Faszination, persönlicher Ausdruck und Entspannung zugleich. Möglichst viele unbekannte Aromen, Zubereitungstechniken, Produkte sowie Texturen kennenzulernen, ist für Fabian das Größte. Dies begeistert ihn Tag für Tag.

Im Mittelpunkt seines Schaffens ist die kreative Arbeit mit möglichst hochwertigen, meist saisonalen und möglichst regionalen Grundprodukten. Prämisse bei der Entwicklung seiner Rezepte: etwas komplett Neues oder aus traditionellen/bekannten Gerichten mit Tricks und Kniffen eine Version 4.0 zu erschaffen.

Kulinarischer Austausch und Inspiration: der Berliner Food-Kreateur tauscht sich regelmäßig mit anderen Menschen über Produkte und deren Zubereitung aus. Diese Leidenschaft für Neues im Zusammenspiel mit der Kocherfahrung und Fabians inneren Geschmacksbibliothek sind der Ausgangspunkt der meisten seiner Rezepte. „Mir ist es nicht wichtig, dass die Leser meine Gerichte exakt nachkochen. Ich möchte inspirieren, einfach Lust auf Kochen, Essen und kulinarische Erlebnisse machen“.

Seit einiger Zeit kocht Fabian in einer neuen Küche mit einem BORA Kochfeldabzugssystem und ist nach eigener Aussage mega happy. Seine Ansprüche bei der Küchenplanung waren anspruchsvoll: „Damit alles dort ist, wo es hingehört, funktioniert, gut aussieht und mir das Zubereiten der unterschiedlichen Gerichte so einfach und angenehm wie möglich macht“.